这种蒜有个特点，就是具有蒜头大、蒜瓣少的特性。郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目，植株直立高大，叶片披针形，绿色，表面有蜡粉，郑州十大历史名土特产1.新郑大枣个大，肉厚、汁多、味甜。
1、河南郑州有哪些特产，可以在哪里购买？
郑州十大历史名土特产1.新郑大枣个大，肉厚、汁多、味甜。（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在，2.河阴石榴没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。3.中牟大蒜也叫宋城大蒜，特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。
4.郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目，3月中旬开花，5月上旬成熟。营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍，5.嵩山绵枣中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。
7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花，每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘，绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。6.荥阳柿子柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍，
7.新密金银花新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。初开时呈白色，恰如白银，2—3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”，《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。”民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效，
2、大蒜有良种吗？
这个问题问得有意思，这世间什么农作物没有良种呢？大蒜是人们特别喜欢的调味、杀菌农作物，当然有良种！大蒜在南方多是作凉拌菜、炒菜的佐料，但是在北方用途却要广泛得多。我有幸在中原地带的河南郑州生活了二十多年，常见河南人对大蒜的喜爱程度，在家做饭，无论凉拌菜，还是炒菜，或是卤菜什么的各种做菜方法，人们都喜欢放些大蒜。
有时候感冒了，或是身体感觉不舒服了，喝开水时都要嚼两瓣大蒜，之后感觉顿时清爽了很多，紫皮蒜北方的朋友好像很少有不喜欢大蒜的，无论吃水饺，还是吃面条，都会弄些大蒜细末或拨几瓣大蒜就着吃，看他们吃着那香味，你会不由得悄悄吞口水。有的男人喝酒没菜了，一把未炸的花生米，再加几瓣大蒜，就可就着酒喝得津津有味，北方人喜欢吃大蒜，所以种大蒜的人就很多，比如河南中牟、杞县等地就是著名的大蒜之乡，种着很多很多的大蒜，主要是卖给城镇的人食用。
在北方农村的家庭里，几乎每家都种有大蒜的，大蒜身影随处可见，大蒜乃常见之物，任何作物都有优质品种、劣质品种之分。我们常见的大蒜有两种，一种是白皮大蒜，一种是紫皮大蒜，那么，大蒜都有些什么良种呢？我虽然没有详细研究，但我所知道的大蒜良种可不少，随便说几种大家参考参考吧。白皮蒜1、北京紫皮蒜，这属于地方性品种，主要生产于北京及周边地区。
植株直立，叶片披针形，绿色，表面有蜡粉，成株有7~8片真叶，蒜头直径4厘米左右，4~6个蒜瓣，外皮紫红色，辛辣味浓，品质好。抗病性强，抗寒性好，耐贮藏，每亩产蒜头2000~3000公斤，蒜苔150~200公斤，常作春种，也可作越冬保护栽培，还可培育蒜黄，2、蒲棵紫皮蒜，这属于地方性品种，主产于山东及周边地区。
