乐山甜皮鸭哪家最正宗说起乐山的美食，甜皮鸭可是赫赫有名。既然是给外地室友带甜皮鸭，那么带的，必须是最正宗最好吃的甜皮鸭，如今我早已过了“桌上有甜皮鸭，那么鸭腿就一定是我的”年纪，陈记老卤也从十几年前的小吃车变成了有模有样的亭子，还有很多的人们慕名而来，特意学习甜皮鸭和卤菜的制作技术。
1、哪家的乐山甜皮鸭最正宗？
乐山甜皮鸭（又叫油烫鸭、卤鸭子)起源于夹江木城卤鸭，传到乐山城区后，又将卤鸭油炸后在表皮涂抹糖份而成的。油烫鸭作为乐山市民的传统食品就像卤肉一样，在街边卤肉摊上广为销售，上世纪八九十年代，老城区比较有名气的是老公园毛素清的卤鸭子，婺嫣街御史巷一家现场制作现场卖的店铺(老嘉州油炸甜皮鸭)，半边街的刘鸭子等。
2、四川什么地方的甜皮鸭最好吃？
乐山甜皮鸭哪家最正宗说起乐山的美食，甜皮鸭可是赫赫有名！小编在外读书的时候，每次回家，都会被室友各种央求纠缠，要求我带乐山的甜皮鸭回来给他们，既然是给外地室友带甜皮鸭，那么带的，必须是最正宗最好吃的甜皮鸭。和大多数人的选择不一样，我没有选择乐山的那些“网红店”，而是选择了我家门口，那家我认为口味最正宗的店，
陈记老卤，是一家在乐山已经足足开了三十年的老店了，比我的岁数还大，而且它是乐山第一家熟食店，在这三十年间，陈记老卤助力了川卤的崛起，见证了乐山的发展，也陪伴了无数像我一样的“好吃嘴”们长大。小时候，如果桌子上有甜皮鸭，那么鸭腿就一定是我的，抓着露出来的那截骨头，把比我嘴还大的鸭腿塞进嘴里，连皮带肉撕咬下来一块鸭肉，炸酥了鸭皮裹着厚厚的一层糖汁，一下子就能甜到我心里，随着咀嚼，鸭皮下肉的香味就裹满了我的唇齿，这个时候任何描述都是苍白的，只有在吃完鸭腿后，吮吸着剩下的骨头，如同总结般的吐出一个字——“香！”陈记老卤里卖的熟食，除了甜皮鸭以外，还有各种卤味“争芬斗艳”，鸭爪、鸡爪、猪头肉、肥肠、鸭翅个个都是颜色鲜艳，香味诱人。
在没有甜皮鸭吃的日子，我就会把零花钱攒起来，攒够了就去换一个鸭爪吃所以我只要给室友带甜皮鸭，就一定还会称上几斤卤味，一次性让大家都吃个够！如今我早已过了“桌上有甜皮鸭，那么鸭腿就一定是我的”年纪，陈记老卤也从十几年前的小吃车变成了有模有样的亭子，还有很多的人们慕名而来，特意学习甜皮鸭和卤菜的制作技术。
