将面筋用清水反复洗净，加入少许精盐、红米和水，揉匀变成肉红色，切成手指状的条状,糖醋排骨原料:莲藕200g、生面筋150g调料:醋10g、酱油、葱花、姜末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、香油、鲜汤、精炼植物油、白糖、精盐、味精、黄酒、红米各适量做法:莲藕去皮，洗净，切成5cm,在莲藕块上裹上干淀粉，一根一根裹上面筋条，做成素排骨。
糖醋排骨原料:莲藕200g、生面筋150g调料:醋10g、酱油、葱花、姜末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、香油、鲜汤、精炼植物油、白糖、精盐、味精、黄酒、红米各适量做法:莲藕去皮，洗净，切成5cm。将面筋用清水反复洗净，加入少许精盐、红米和水，揉匀变成肉红色，切成手指状的条状。在莲藕块上裹上干淀粉，一根一根裹上面筋条，做成素排骨。将炒锅放在火上，放油烧至六成热，放入素排骨炸至红棕色后捞出控油。
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【和平区】 日期：2023-05-06
