西红柿鸡蛋汤面条，西红柿鸡蛋面汤怎么做

1，西红柿鸡蛋面汤怎么做

主料西红柿3个挂面250克辅料油适量盐适量香菜适量鸡精适量香油适量胡椒适量葱姜适量步骤西红柿鸡蛋面汤的做法步骤11.主要食材西红柿鸡蛋面汤的做法步骤22.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤33.炒勺里放入油。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤44.油热了放入葱姜爆香。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤55.加入西红柿煸炒。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤66.西红柿炒熟。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤77.另取一个锅，放入水。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤88.水开了下入挂面。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤99.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤1010.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。西红柿鸡蛋面汤的做法步骤1111.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。小贴士

原料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量；配料：盐、糖、食用油、料酒少许。做法： 1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。 2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用 3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用 4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！

西红柿鸡蛋面汤怎么做

2，浓汤西红柿鸡蛋面怎么做

用料主材（汤）西红柿（中等大小） 10个鸡蛋 5个调料（汤）葱半根盐两勺半鸡精 1勺番茄酱 1勺面团面粉 500g 鸡蛋 1个盐少许清水适量西红柿鸡蛋面（浓汤版）的做法将西红柿洗净放入开水中烫30秒取出，剥掉西红柿皮，用刀切成小块，去根，盛入大碗中待用；5个鸡蛋打散并加入半勺盐搅匀，锅中倒入少量油小火烧热，倒入蛋液并用筷子迅速搅拌使鸡蛋呈碎块状；倒入准备好的全部西红柿块，大火翻炒；炒至西红柿汤析出，加入1勺番茄酱炒匀后关火；将炒好的西红柿鸡蛋倒入砂锅，加入水至砂锅八分满，加入2勺盐、1勺鸡精、葱段，盖上砂锅，大火烧开后转小火熬煮1小时以上；面粉放入盆中加入1个鸡蛋，一点点盐，边用筷子搅拌边加入适量水，至面呈大片状，然后揉成略硬的面团，用保鲜膜盖住醒15分钟以上；醒好的面团取出揉匀，用擀面杖将面团擀至薄为3-5毫米的面片；将面片叠成长条状（叠的时候每层要撒适量干面粉以免粘连）；将长条面片切成5毫米左右的面条，切好后抖散放在撒了干面粉的面板上待用；煮锅中放入适量水烧开下入面条，用筷子挑动面条防止粘连，水开锅后倒入少许凉水继续加热，当水再次烧开时面条大概八分熟，挑出面条过一下凉水待用；取适量步骤5中煮好的西红柿鸡蛋浓汤倒入锅中，加入适量步骤10中的面条，大火煮2分钟盛出，香浓的西红柿鸡蛋面就做好了，可适量调入葱花和香菜提味儿。小贴士1. 西红柿去皮后口感会更好；2. 加入番茄酱可使汤更浓郁，如果买到的西红柿很酸可适当调入糖来中和；3. 砂锅烧开后马上转小火以免煮沸溢出；4. 俗话说“软面饺子硬面汤”，煮面条的面都要和的硬一些；5. 面条的宽度厚度可按自己的喜好改变，若擀的薄可切宽一些，反之亦然；6. 煮面条的时候不要煮到全熟，否则再次加入汤中煮时容易煮烂影响口感。

浓汤西红柿鸡蛋面怎么做

3，西红柿鸡蛋面的做法汤的

将油倒入锅中，等到油熟了之后把鸡蛋倒入锅中炒到半熟再将西红柿倒入锅中再让入盐和酱油，待七分熟倒入清水，然后水开之后放入面就可以了

材料面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片做法1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。材料西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱做法 1.西红柿洗净，切丁。2.鸡蛋打入碗中，搅匀。3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。5.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。材料面粉少许，西红柿2个，鸡蛋2个做法（一）和面团、制面条1、将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用。2、将醒好的面擀成一个大圆片，反复折叠成条状，切条。3、在切好的条上撒上干粉，抖开成面条。（二）做面汤1、西红柿剥皮切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用。2、锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，后加入西红柿及高汤精翻炒，至西红柿软烂后加水煮沸。3、投入手擀面至沸腾后，换小火再煮1-2分钟，将鸡蛋打散飞入锅中，待成蛋花后，马上关火，调入盐搅匀后即可出锅。材料鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4g、盐5g、白糖3g、香葱1根、清水30ml做法：做法 1.将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末； 2.鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀； 3.炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用； 4.锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟； 5.水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力； 6.最后撒上葱花即可。

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀　　 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡　　 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面　　 4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟　　 5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开　　 6、把鸡蛋到入面的上面即可食用特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻

西红柿鸡蛋面的做法汤的