2.用水和料酒浸泡干虾,干虾总的来说有点咸,5.汤少的时候加入鸡精大火翻炒，捞出虾放在盘子里，然后抄汁，把汁倒在虾上，撒上葱花，红烧就好吃了干虾,红烧干虾的制作方法,用热油炸干虾一会儿,另一种方法是用干菜、咸肉和虾做米饭,有利于干虾打通,准备食材:干虾洗净沥干。
主料干虾300g薄皮青椒适量辅料玉米油适量盐适量味精适量葱适量蒜第一步。准备食材:干虾洗净沥干。将葱、蒜和胡椒切成小块。2.开大火，锅里放油(油比平时做饭用的多)。用热油炸干虾一会儿。3.将葱蒜碎炒至干虾颜色变透明，设为中火。4.加入辣椒，快速均匀地翻炒。5.最后加入适量的盐和味精调味。关掉暖气，享受美食就好。
干虾总的来说有点咸。做之前先把干虾放在容器里，然后放点温水，泡一个小时左右。然后倒掉水，放葱、姜片、料酒、鸡精和少许糖，蒸半小时左右。这种虾很韧，是很好的休闲食品和配菜饮用。另一种方法是用干菜、咸肉和虾做米饭。将虾用温水泡一会儿，剥去外壳备用。将葱、姜放入炒锅中翻炒，放入腊肉翻炒片刻，将虾米、蔬菜放入预淘米中，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀，小火煨半小时。一锅香喷喷的腊肉和虾米菜饭，让人回味无穷。
3、 干虾怎样做 好吃?红烧干虾的制作方法。姜蒜剁成粉，干辣椒切段，葱切细末，准备番茄酱和酸辣酱，2.用水和料酒浸泡干虾。如果能泡很久最好，有利于干虾打通。时间紧的话，泡不少于两个小时，浸泡干虾，去除头发和胡须。3.锅上油，小火煎虾，颜色变金黄时捞起，4.最后将葱、姜、蒜、干辣椒、干辣椒、番茄酱、酸辣酱放入油中，大火略炒，加干虾，倒入红酒和水，略略过虾，加糖，转小火，盖上锅盖炖。5.汤少的时候加入鸡精大火翻炒，捞出虾放在盘子里，然后抄汁，把汁倒在虾上，撒上葱花，红烧就好吃了干。
