用手搓成球，然后做蛋糕；3.锅里倒油，烧热，放入莲藕饼，尽量做薄，出锅时不要动，转小火慢煎,五分钟就能做好的营养早餐蛋糕,孩子会渴望它，煎藕饼,蛋饼的嫩滑与莲藕的酥嫩完美结合,也可以做纯素莲藕饼,做法:1,早餐莲藕饼的做法，外酥里嫩，5分钟上桌，好吃的不用等,莲藕饼的制作方法不止一种。
鸡蛋莲藕饼材料:莲藕、鸡蛋、香葱、面粉、酱油、盐、黑胡椒。做法:1。莲藕洗净去皮，用丝巾搓成细丝；2.韭菜或香菜切碎，和莲藕、鸡蛋、面粉、酱油、盐、胡椒粉一起放入大碗中，拌匀，然后分成四份。用手搓成球，然后做蛋糕；3.锅里倒油，烧热，放入莲藕饼，尽量做薄，出锅时不要动，转小火慢煎。当你晃动锅，莲藕饼能跟上去的时候，就可以翻面了；4.翻面后继续小火煎，然后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下就可以取出来，不会粘什么东西。如果熟了就可以出锅了。
莲藕饼的制作方法不止一种。下面是肉末的:(1)莲藕去皮切块，放入沸水中焯一下，焯一下，放凉，控水备用；(2)将面粉、肉馅、蛋液和葱姜碎放入莲藕丁中，用盐、胡椒粉、料酒、酱油调味，用筷子搅拌，挤成乒乓球大小的球；(3)热锅放油冷却，将丸子压成饼状，小火煎至红褐色，出锅。也可以做纯素莲藕饼。
3、怎样做藕饼早餐莲藕饼的做法，外酥里嫩，5分钟上桌，好吃的不用等。孩子会渴望它，煎藕饼，蛋饼的嫩滑与莲藕的酥嫩完美结合。咬一口外嫩内香！五分钟就能做好的营养早餐蛋糕，:莲藕200克，鸡蛋两个，面粉两个，盐50克，白胡椒粉2克其他调料:1。将莲藕去皮，切成细丝，2.直接用手擦干水分，挤出来一点点更好的成型，口感更好。3.加入两个鸡蛋、盐和调料，搅拌均匀，4.加入50克面粉，揉成面团。不要太硬，会影响口感，5.用手揉成小圆球，然后压成饼。6.锅里放油，中小火煎至一面成型后翻面，两面金黄。
