5.秋刀鱼去掉腮，顺便把内脏从腮里拔出来，把鱼冲洗干净，两边放上花刀，用适量的盐腌十分钟左右,油八成热的时候可以放入秋刀鱼慢慢煎，然后翻面,3.烤的过程中，在鱼皮上撒一点盐，烤出来的秋刀鱼味道会更香,做法:1,做法:1,14.将炒好的秋刀鱼放入锅中,做鱼的时候我喜欢辣的味道,秋刀鱼以烤为主,干锅秋刀鱼做法:主料:秋刀鱼4。
炖秋刀鱼主料秋刀鱼6葱、姜、蒜、胡椒粉适量、干红辣椒适量、辅料啤酒适量、酱油适量、盐适量、陈醋适量、香油适量。第一步。秋刀鱼洗净，用少许盐腌制几个小时，放凉。2.洋葱，生姜，大蒜，辣椒和干辣椒使用。做鱼的时候我喜欢辣的味道。3.烧热锅，倒油。油八成热的时候可以放入秋刀鱼慢慢煎，然后翻面。4.鱼炸好后，锅里留底油，放入葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒，放入炸好的鱼。5.往锅里倒一罐啤酒，加一点盐(鱼之前腌制太多了)，加糖、酱油、醋、汤，小火慢炖。6.炖的时候你可以把鱼翻过来。7.炖一个小时，锅里的汤基本吸收，就可以装盘上桌了。
干锅秋刀鱼做法:主料:秋刀鱼4。辅料:油1汤匙、盐1撮、豆豉2汤匙、酱油2汤匙、葱1撮、姜1撮、蒜2片、香菇若干。步骤:1。所有的材料都准备好了。2.蘑菇浸泡后切成两半。3、先用一块姜擦锅底，这样可以防止鱼皮粘锅。4.倒入油，加热。5.秋刀鱼去掉腮，顺便把内脏从腮里拔出来，把鱼冲洗干净，两边放上花刀，用适量的盐腌十分钟左右。6.把咸鱼放进锅里。7.转小火，将鱼慢慢煎至金黄，翻面煎至两面发黄。8.取出备用。9.烧热油锅，放入姜丝和蒜末翻炒。10.倒入香菇翻炒几下。11.倒入豆豉，搅拌均匀。12.倒入酱油。13.倒入少许水，稍微搅拌一下。14.将炒好的秋刀鱼放入锅中。15.一直烧到收汁。
3、秋 刀鱼有哪些做法?怎么做它的味道才会鲜美?秋刀鱼以烤为主。食材:秋刀鱼3(或根据个人需要准备)调料:酒1大勺、盐1大勺、胡椒粉少量，做法:1。洗净邱刀鱼，抹上调味料，略腌(10分钟左右)，2.放在烤架上烤。3.吃的时候可以滴少量柠檬汁，小贴士:1。鱼不需要剖开，挖鱼腮时，可用筷子伸进去，挖出内脏。2.放鱼之前先在烤架上刷一点油，这样取下来就不会粘在皮肤上了，3.烤的过程中，在鱼皮上撒一点盐，烤出来的秋刀鱼味道会更香。原料:秋刀鱼4、柠檬1个辅料:盐1/4茶匙，做法:1。洗秋刀鱼，用纸巾擦干表面；烧热干锅，用纸巾在锅底均匀抹一点油，2.将邱刀鱼放入锅中，煎至腹部脂肪流出，转锅，逐渐煎出头尾，翻面再煎，熟时取出，沥干料A，挤柠檬汁。
