5.然后把小丸子依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，锅里的油烧到油温的四成，放锅里炸到金黄酥脆，就可以享用了,原理是做丸子，不太稀也不太稠的面糊,4.将蔬菜切成块，加入肉末(或肉末)、姜末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，揉成小块丸子,6.煎至表皮金黄酥脆，丸子浮起捞出,5.挤压丸子，入锅炸，油温50%,五成热后，将握紧的丸子放入锅中炸熟,软蔬菜丸子准备好了。
1、配料:面粉、配菜、鸡蛋、盐、酵母、糖、温水、食用油。2.准备半斤面粉，放在碗里。3.加入鸡蛋一个，盐3g，白糖5g，酵母2g。4.加入三两温水，然后加入自己喜欢的配菜，搅拌均匀，和面。5.挤压丸子，入锅炸，油温50%。6.煎至表皮金黄酥脆，丸子浮起捞出。软蔬菜 丸子准备好了。
主料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉条调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱姜步骤:(1)葱姜切碎备用；(2)香菜洗净切碎备用。(3)胡萝卜、土豆洗净，擦干净备用。(4)粉丝泡好后，切碎备用。(5)将上述原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精和少许胡椒粉，搅拌均匀。原理是做丸子，不太稀也不太稠的面糊。(6)做一锅油。五成热后，将握紧的丸子放入锅中炸熟。(7)用铲子翻面，煎至金黄色。
1。材料:芹菜约200克，香菜约150克，青菜约150克，猪肉沫约200克，2。姜末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、1-2个鸡蛋、面包糠和食用油。3.我们用锅烧水，水烧开后放入芹菜、香菜、青菜，焯水捞出，温度下降后把水挤出来。4.将蔬菜切成块，加入肉末(或肉末)、姜末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，揉成小块丸子。5.然后把小丸子依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，锅里的油烧到油温的四成，放锅里炸到金黄酥脆，就可以享用了。
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