17.糯米将面团在面糊中滚动，均匀涂抹,提前准备糯米，冷水浸泡，洗净沥干,2.糯米倒入蒸锅蒸15分钟,第四步:取出糯米平放在案板上,4.做好准备后，取出适量蒸熟的糯米，放入炒好的鸡丁、白果、板栗，加入少许胡椒粉、味精、盐，用荷叶包裹糯米，用棉线捆绑，做成糯米,19.炸的糯米鸡肉外脆里嫩，软糯可口。
主料新鲜荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，银杏板栗适量，棉线适量。调料味精，盐，香葱，蒜，食用油，酱油。方法一。先泡糯米两个小时左右，然后取出，过滤后放入蒸笼蒸。2.将鸡肉切块，烧热食用油，将鸡丁翻炒，至七成熟时取出。3.将辣椒和大蒜炒香，然后加入鸡丁，再将鸡丁炒透，加入适量味精、盐和香葱。银杏和栗子先用白水煮。4.做好准备后，取出适量蒸熟的糯米，放入炒好的鸡丁、白果、板栗，加入少许胡椒粉、味精、盐，用荷叶包裹糯米，用棉线捆绑，做成糯米。5.最后放在小火上蒸，直到荷叶的颜色变深，能闻到荷叶的香味，就可以拿出来吃了。
食材:鸡胸肉、葱糯米姜、枸杞、蛋清、盐、鸡粉、橄榄油步骤1 -0将鸡胸肉浸泡半小时，将鸡胸肉剁碎，葱和姜切碎，放入水中浸泡半小时，过滤掉葱和姜，葱留在姜水步骤2，将葱姜水、蛋清、橄榄油和适量加入到鸡肉糜中，第三步:把鸡肉从半尺处打下来，搓成肉丸。第四步:取出糯米平放在案板上。将步骤3中的肉丸在案板上滚动，放在预先切好的粽子叶上。
3、求助关于廉江 糯米鸡的做法主料糯米500g烧烤150g香菇200g豆干100g辅助食用油300ml盐、2汤匙酱油、1汤匙黑胡椒和1汤匙姜、100g面粉。第一步，提前准备糯米，冷水浸泡，洗净沥干。2.糯米倒入蒸锅蒸15分钟，3.香菇提前泡好，洗干净。4.将烤肉切成小块备用，5.香菇、豆干、生姜都切成细颗粒备用。6.准备好生抽，老抽，黑胡椒，7.锅里烧热油，倒入姜末。8.加入干豆和蘑菇，搅拌均匀，9.倒入烤肉翻炒。10.加入适量的盐，搅拌均匀，11.倒入酱油，搅拌均匀。12.加酱油，调口味，13.加入黑胡椒，搅拌均匀。14.蒸糯米和炒的食材混合均匀(懒，直接在炒锅里拌)，15.揉成一团。16.在面粉中加入适量的冷水，做成略稠的面糊，17.糯米将面团在面糊中滚动，均匀涂抹。18.将面糊裹好的糯米面团放入油锅，中火，煎至皮酥黄，19.炸的糯米鸡肉外脆里嫩，软糯可口。
