在国际市场缺小麦的背景下，国内新小麦的即时收割开始，而这些国内小麦加工企业和粮商们为了在第一时间能够收到小麦。如此以来，待5、6月份新小麦收割结束后，小麦市场的供应量也到了饱和状态，这样以来国内市场整体上对小麦的需求量就会大大减少，也让小麦收购者能够减少收购成本而达到他们心中所愿。
今年粮食价格很好，超出了这些年最高水平，从全国层面上来看，收购小麦已接近尾声，目前价格除河北价格最高外，其它各省基本持平。我们山东潍坊这边面粉厂收购价1.55元到1.60元不等，由于村里的农民有的惜售，把粮食存起来了，等以后价格高了再卖，因为今年化肥涨价价格很高，导致地里投入相对增加，价格虽然好，农民的惜售心里还是有的，
2、现在山东、河南的小麦大概是多少钱一斤？
说一说我们这现在小麦价格。今年小麦比去年同期比价格是高的，小麦从收获后，逐渐上涨，农历八月十五前后是1.18/斤，现在是1.2元/斤，今年小麦整体价格涨得比较快，比较早，小麦价格首先跟今年的疫情有关，再一个就是今年有的地方小麦减产了。农民看到小麦涨价，不急着现在卖，想卖到更高的价格，获得更好的收益，往年小麦在元旦前后价格会比较高，卖粮的比较多，距离元旦还有一个多月，收粮食的多，卖粮的也比较多，希望农民届时能卖到好价钱，获得好收成。
3、元旦小麦大概会多少钱一斤？
元旦小麦大概会多少钱一斤？目前已经是12月25日，再有不到一周的时间，就是元旦了，2020年即将到来，春节也只剩下一个月时间。而对小麦市场来看，节日效应带动需求回暖，进而带动下的小麦价格并没有像往年那样有相对比较明显的走强势头，一、节日需求带动，麦价止跌小幅反弹最近一段时间，随着元旦、春节的临近，经销商的面粉备货也在增加，虽然增的态势并不明显，旺季不旺却很明显，但毕竟这期间是一年当中小麦行情最好的时期。
随着面粉加工企业采购需求的增加，再加上近期主产区天气不好影响上量，小麦价格呈现止跌趋稳、局部小幅上涨态势，二、面粉走货没有明显增量，采购小麦需求逐渐下降近年来，国内面粉加工企业经过不断洗牌升级，以大中型企业为主的加工业生态已经形成，市场竞争依然激烈且明朗化。制粉企业对面粉价格的调整比较谨慎，以避免影响销售渠道和市场份额，
同时，随着人们饮食结构的不断优化，传统节日的消费旺季也表现出来明显的旺季不旺特征，居民随用随买、经销商也不敢大量囤货，从而使得面粉销售在双节临近的形势下依然没有明显改观。而随着节日的临近，经销商的节前备货也陆续结束，面粉加工企业的开工率也将逐渐下降，并慢慢进入放假模式，对小麦的采购需求也会逐渐减弱，三、市场供应充足，麦价缺乏上涨动力一方面来看，国家持续举办托市小麦拍卖，投放量每周300万吨，对市场供应起到了较好的保障，最近安徽、江苏及河南中南部等的拍卖有所好转，主要是基层市场粮源减少所致，但从拍卖价格来看，依然是以底价成交为主；另一方面，北部产区的几个省份如河北、山东及豫北等地区市场流通粮源依然较大，面粉加工企业小麦到货量有保证，对拍卖市场的参与兴趣缺乏。
综上所述，截至12月下旬，主产区普通小麦加工企业主流收购价多在1.21-1.22元/斤，南部部分地区在1.18-1.20元/斤，相比上周部分略涨了5厘到1分钱，考虑到春节逐渐临近，面粉加工企业的原料备货也差不多进入后期，采购需求逐渐下降，预计小麦市场价格将在市场购销逐渐趋弱、停滞的形势下以稳为主运行，元旦前后很可能会保持在当前的水平。
4、新小麦价格全线突跌！市场错过1.7元，发生了啥？后市还会降吗？
全国小麦主产区随着进入5月份麦收季节的到来，广大的麦农们正在抓紧时间开始抢收农田里已经丰收成熟的小麦，而部分小麦加工企业和一些粮商们已陆续开始进入收购新小麦的热潮当中。如今全球因受到新冠等疫情和最近俄乌战争的冲击影响，导致全球部分地区和国家出现了缺粮和缺小麦的现象出现，这也为初期的小麦市场收购价格迎来较大的涨浮。
