【做法】将兔肉切成4cm见方的块，放入锅中，用清水浸泡半小时，去除其草腥味和红色果肉，放入沸水中焯一下，洗净，控干水分，放入碗中，加入酱油、精盐和料酒，拌匀，腌制入味,将兔肉切块，用冷水浸泡去血水,出香后倒入兔肉翻炒至变色,将腌制好的兔肉放入油锅三次，炸红，捞出，倒出毛油,1、食材:兔肉1块，红辣椒适量,红烧兔子家常做法肉类材料1新鲜兔肉、松茸、土豆、葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、糖,吃一只肉兔,9.倒入焯过的兔肉,做法1。
1、食材:兔肉1块，红辣椒适量。2.辅料:花生油、盐、醋、鸡粉、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、酱油、糖、香油。
红烧兔子家常做法肉类材料1新鲜兔肉、松茸、土豆、葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、糖。做法1。将兔肉切块，用冷水浸泡去血水。1小时后取出，放入锅中用冷水焯一下。取出冷水(去除杂质)，沥干备用。2.将土豆切块，浸泡松茸，去根，从中间切开，冲洗干净。3.锅中加入底油，炒出葱、姜片、大料。出香后倒入兔肉翻炒至变色。加入料酒、酱油、少许糖，放入土豆，加汤炖50分钟左右。4.炖30分钟，加盐调味，出锅前加入蒜末。
食材主料肉兔1只辅料油适量料酒适量姜适量蒜适量辣椒适量生抽适量老抽适量糖适量香菜适量第一步。吃一只肉兔。洗净，切块。2.用辣椒水稍微泡一下，可以去腥。3.将少许姜片放入锅中焯一下。4.倒入适量的料酒。5.水一烧开就关火。6.用水冲洗。7.准备好要用的调料。8.锅中热油，放入姜、蒜、辣椒翻炒。9.倒入焯过的兔肉。10.倒入适量料酒翻炒均匀。11.倒入南方牛奶。12.倒入适量的生抽和老抽，一起用，因为生抽上色重，生抽新鲜。13.放入适量的糖。14.翻炒均匀。15.盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。16.时不时打开锅盖，用锅铲上下翻炒，让调料味道均匀。17.慢慢煨，直到汤变干。18.取一个锅，放上香菜。
4、 兔子肉怎么 红烧才好吃【做法】将兔肉切成4cm见方的块，放入锅中，用清水浸泡半小时，去除其草腥味和红色果肉，放入沸水中焯一下，洗净，控干水分，放入碗中，加入酱油、精盐和料酒，拌匀，腌制入味。2.将竹笋罐头切成马蹄片；将香菇用水浸泡，洗净沉淀物，去蒂，切块；将油菜采摘洗净，切成象眼；生姜去皮，切片，拍松；洋葱去皮，洗净，切段，备用，3.烧热炒锅，加入花生油，烧至四成热。将腌制好的兔肉放入油锅三次，炸红，捞出，倒出毛油，4.炒锅留少许底油，爆香花椒、大料、葱、姜片，倒入炸好的兔肉块，加酱、料酒、糖、盐、酱油、香醋，加入鸡汤，烧开，加入味精，调好味，放入松茸片、笋片、油片，煨至酥烂。
