1、面粉是小麦磨成的一种面粉，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋/12345666,2.淀粉淀粉会觉得涩,淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉支链淀粉含量高淀粉产品有粘性，如糯米(近98%的支链,面粉面粉用途更广,面粉用手指蘸一点面粉,2.淀粉淀粉是面粉的一部分。
不一样。简单来说，面粉是小麦或其他谷物去皮后直接磨成的粉，多用作馒头、饺子等主食。和淀粉是一种从甘薯、马铃薯、小麦等植物中提取的多糖粉末，主要用作食品增稠剂、稀释剂、粘合剂、崩解剂，可用于制备糊精和淀粉纸浆。如何区分它们:面粉外观为白色，但相对于淀粉、淀粉很白，颜色更纯粹。手上的话，手指蘸面粉再揉一下，会很滑，而淀粉会有涩涩的感觉。
1、面粉是小麦磨成的一种面粉，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋/12345666。淀粉是一种高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成。2.不同用途，面粉可用于制造酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、酱料、塑料纤维。淀粉除了用于烹饪，在各种食品加工中也有重要作用。
3、 淀粉和 面粉有什么区别1。不同用途:1。面粉 面粉用途更广。除了增稠，还可以用来做瘦子、馒头、面包等食品。2.淀粉除食用外，工业上用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。也用于制备印花糊料、纺织上浆、纸张涂胶、压制药片等。二、手感不同:1。面粉用手指蘸一点面粉。如果再揉一遍，会很光滑。2.淀粉 淀粉会觉得涩。用手搓淀粉的感觉和手指转而搓藕粉的感觉很像。三。成分不同:1。面粉 面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。2.淀粉 淀粉是面粉的一部分。它的主要成分是80%以上的碳水化合物和10%以上的水分。
4、 淀粉和 面粉的区别在哪?面粉是小麦磨成的面粉，而淀粉广义上是一种在农作物中储存能量的多糖，就像我们体内的糖原一样。以大米为例，其净含量的70-80%左右是淀粉，蛋白质10%左右，水分14%左右，所以以你为例，小麦淀粉只是小麦粉组成的一部分，当然，提取过程是另一方面的知识。狭义的淀粉，一般指玉米淀粉，因为价格更便宜，经常使用，除了玉米淀粉，还有大米淀粉，木薯淀粉，小麦淀粉，等等，但都不常用。淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉支链淀粉含量高淀粉产品有粘性，如糯米(近98%的支。
