洋芋饭的做法，洋芋焖饭怎么做

1，洋芋焖饭怎么做

1、胡萝卜洗净，切丁2、香肠切丁3、洋芋去皮洗净切丁4、锅里放油，把洋芋放进去炒两三分钟5、放入胡萝卜、香肠炒至半熟6、把冷饭放在表面，倒半碗水，盖上锅盖焖7、焖到水收干，锅底洋芋稍微有点焦时放盐，拌匀就可以吃了。

用料：土豆大米洋芋焖饭的做法： 1. 把米清洗并泡一小时以上。2. 将土豆洗净，切成块状。3. 将土豆加入米中，搅匀，可加少许盐。4. 电饭煲精煮。

原料: 大米, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新鲜的豌豆或毛豆, 广式腊肠（甜味）. -- 步骤1: 将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软.-- 步骤2: 蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边.-- 步骤3: 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类. 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些.-- 步骤4: 米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅.这个饭的特点是既像炒饭又没有炒饭那么油, 而且口感和炒饭也不同, 同时它既可以单独当炒饭吃又可以当做主食配着其它菜吃.

洋芋焖饭怎么做

2，洋芋饭怎么做

土豆若干个，现饭较多的话，土豆就取十五至二十个，现饭较少的话，就取十来个，七八个也行。将土豆剥皮洗净，切成小坨坨，然后再漂洗一遍（一般来说，土豆都要漂洗，好将上面的土豆粉除尽，否则会粘锅。）架锅，开火，放上猪油，沸腾后，倒进切好洗净的土豆，炒五分钟左右，放上食盐，再炒一分钟，将土豆均匀地分布在锅底，掺水，水的用量要略低于土豆，不可将土豆淹完。然后上饭，将现饭弄散弄碎，均匀地放在土豆上面各处。盖上锅盖，将火调小些，接下来就可以干点别的什么，约莫十分钟后，水份已蒸发完毕，厨房里面传来油香和土豆香味。如果想吃带有锅巴的土豆，那就再等几分钟，香味愈浓的时候，就可以揭开锅盖了，用锅铲沿锅底往上铲，将带有锅巴的土豆尽数铲起，然后根据米饭的多少放上食盐，将土豆和米饭均匀地搅拌在一起，两分钟后，食盐已被土豆和米饭吸收，这时，一锅香喷喷的洋芋饭就做好了。

材料是火腿，洋芋（也就是土豆，马铃薯），还有蚕豆仁，香肠。备料：香肠切丁，和蚕豆仁差不多大小两个土豆，切丁，蚕豆仁煮好的新鲜米饭（不要冷饭闷出来不够松软）做法： 1 锅里倒植物油，量嘛，适度就好，不过至少锅底要浸满，油热后先炒香肠，翻炒两下变色就可以盛出来备用了，主要是要油里留下肉的香味，（如果用火腿，这步是最重要的，不要炒的时间太长，以免肉变老太柴影响口感），别忘了把炒过肉的油盛一点出来， 2 接着炒豆子，一样变色盛出备用，最后炒土豆，可以多炸一会，锅里的油要浸着土豆的一半， 3 把火控制到最小，最底层是土豆块，上面撒一层肉丁和豆仁，铺一层饭，最上面再撒肉丁和豆仁，用锅铲压紧一下， 4 之前留下来的一点点油，沿着锅的边沿淋一小圈，盖上锅盖，等听着锅里的动静，那么，这个洋芋都焖饭就正好是出锅的时候啦！ 5关火，拿掉锅盖，用锅铲从焖饭的最底层铲下去，翻上来，撒少量盐和鸡精，完成。

洋芋饭怎么做

3，土豆饭怎么煮

土豆去皮，擦丝或切丝浸泡几遍洗去淀粉后取出切碎将土豆碎反复漂洗，直到浑浊的淀粉水变得清澈将土豆碎连同少许没有完全沥干的水份一起倒入电饭锅，按下煮饭键等煮饭键跳起，稍焖几分钟即可盛出食用，拿它代替米饭吧，我在表面撒了些黑胡椒1、这种做法比直接蒸煮整颗土豆减少的淀粉要多，热量更低，尤其是将土豆切碎，土豆析出面粉的面积变大，比切丝法洗去的淀粉也要多，但随着淀粉的流失，还有很多其他的营养也会流失，所以减肥结束后不可长期使用此法。2、其实还可以烧开水，将土豆碎过一下水，用漏勺捞出，效果大同小异，只是用电饭锅省略了烧开水的步骤，更省事。3、土豆的口感自然不如大米有嚼劲，只有面或者脆两种选择，想要瘦自然要牺牲一下口感。4、最后，用这种方式，你一顿大可以吃4两主食（土豆），热量和2两米饭相差不多，但是饱腹感要高的多，超过四两就不建议了。1、含丰富的淀粉质但又有大量膳食纤维和丰富营养的土豆，到底是减肥食品还是增肥食品似乎早有定论了，如果油炸了或者用其他增加热量的方式烹调了，作为配菜的一部分，它就是增肥食品，如果仅用低热量烹调的土豆来代替主食，它就是减肥食品。2、理由很简单，100g米饭116卡（生米则348卡），100g馒头卡233卡，100g面粉344卡，100g生切面280卡，而100g土豆仅有74卡，如果再用特殊的方式漂去一部分淀粉质，那么热量还要更低。八过，千万要注意，100g薯片热量可是超过600卡的，这就是说为什么要用最健康最低热量的方式来烹调土豆。3、另外，比起大部分每百克20卡上下浮动的普通蔬菜来说，74卡的土豆的确不算低热量的蔬菜，所以一顿饭既吃米饭或者面，又吃土豆做配菜，也不是那么减肥的事情，所以，土豆代替主食，而非每餐增加土豆，才是土豆减肥的关键。迹丁管股攮噶归拴害茎土豆的营养非常丰富，世界上许多国家都有土豆做主食的传统，但毕竟国别不同，大家体质有差异，土豆为主食的国家每日肉蛋奶的摄入量也远高于我们，所以土豆代替主食我个人认为只能作为短期内减肥的方式，或者作为非减肥人群最求丰富膳食的偶尔调剂，不宜长期实践。

拿出买的小土豆，把它洗干净。然后把土豆削皮，如果买来的土豆发芽了，芽少的话，就把芽的周围一圈挖掉。芽多的话，还是扔了吧，吃下去也不太好。削完皮，我又洗了一遍，把土豆表面的冲干净。然后从中间切半，为了好切，我买的不是菜刀，如果整个切，会用点费力。终于切好了。难看了点。然后放进盘里，我又洗了一遍土豆，加了盐捏了一下土豆，冲洗表面的淀粉。也让土豆稍微有点咸味。随意洒在饭上吧。水稍微比平时多一点。也可以加其他的菜，加葱花或虾皮之类的。我觉得加的多了，土豆的味道会被掩盖，所以什么都没加。撒点细盐，出锅喽，味道有点像番薯，软软的，很入味。简单的，都不用做菜了。

土豆饭怎么煮