蔬菜的价格比之前是有所提升，他们居住的小区周边的超市也关闭了不少。这个价位的餐馆，不论全国的几线城市，应该都差不多，主次要分清，很多人去饭店点菜，一般都会点菜谱首页比较贵的菜，点个一两道，剩下的就是一些肉菜和便宜的下酒菜，一个饭店的菜单定价，应该考虑几方面因素目标消费群体的消费能力，也就是饭店常客的客平均单价是多少。
1、武汉封城后，菜价怎么样？
武汉封城后，菜价怎么样？这个问题，我来回答。虽然我本人不在武汉，但是，我大哥一家四口都在武汉，因为我大哥在武汉上班，侄女和她老公也在武汉工作。嫂子元月初才到武汉，准备在武汉过年，谁知疫情却发生了。现在，我们整个家族都非常担心他们一家在武汉的安全及生活问题，现在，我们几乎每天都要联系，询问他们在武汉的情况。
据我大哥讲:武汉现在对小区管理越来越严格，任何人没有特殊情况，是不能随意出入小区的，蔬菜的价格比之前是有所提升，他们居住的小区周边的超市也关闭了不少。现在他们小区购物是形式是:组建了一个业主群，需要什么物品的话都统一发到群里，然后，反馈给超市老板。超市再组织人员送到小区门口，业主再到小区门口领取，大哥说:他们家买了一个蔬菜集装箱，花费了600元。
2、大家觉得这菜价怎么样？三线城市的家常菜馆？
看了这个菜单的菜价，定价比较合理，看来应该是内陆城市，而且在当地应该比较普通的路边小馆，营业面积应该在一百平左右，一个饭店的菜单定价，应该考虑几方面因素目标消费群体的消费能力，也就是饭店常客的客平均单价是多少。看看他们喜欢什么样的菜，才能制定菜谱以便有针对性，菜品的毛利率应该控制在百分之六十左右，一些菜品可能低一些，一些要高很多。
如土豆丝，豆腐这些菜，毛利率是惊人的百分之三百，或者更高，主次要分清，很多人去饭店点菜，一般都会点菜谱首页比较贵的菜，点个一两道，剩下的就是一些肉菜和便宜的下酒菜。这家店按现在的物价来说，首页的牛肉类菜肴不贵，不知道投料和菜量多少，但是要想撑起一盘菜，主料的投放最低也要六两以上，所以它的主菜和大菜应该说价格不高。
饭店菜品的定价和饭店的装修，以及地段都有很大关系，这家饭店应该是中规中矩的普通装修，地段应该客流量也不是很大。这个价位的餐馆，不论全国的几线城市，应该都差不多，只要不是黄金地段的。三线城市这个菜品的定价，应该不算很低了，这家店的日常流水应该不错，周边同类饭店少，竞争压力低，或者属于老店菜品的口味比较突出，回头客应该不错。
3、湖北武汉的人们生活保障怎么样？湖北人出来说说物价物资等？
我是武汉老居.以退休多年说实话象我们这些最基层的老人生活还是有一定压力的一方面是封城近一个半月到今天才看到社区组织团购菜
