娃娃菜蒸粉丝，娃娃菜蒸粉丝怎么做

1，娃娃菜蒸粉丝怎么做

材料：娃娃菜（两棵)、绿豆粉丝（1扎）、葱花（少许）、生抽（若干）、鸡精（1勺）、盐（少许）、蒜泥（十瓣）做法：１、娃娃菜洗净控干水份（蒸菜在蒸的过程中会产生水份，所以为了口味蒸出来不淡，一定要把水份控干），粉丝在冷水中泡软，葱花切丝。２、取一个平底的盘子，将娃娃菜摆在盘底，泡好的粉丝切成小段摆在中间。３、洗净锅，放入油，油稍热后将火关小，倒入拍碎的蒜蓉，翻炒五秒后关火。这样将蒜蓉爆一下是为了使蒜香更浓郁４、将爆香的蒜蓉连同锅内的油一起均匀的淋在粉丝上，再加上鸡精、盐。５、锅内烧水，待水开后，将盘子放入锅中大火蒸十分钟。最后撒上葱花，淋上生抽即可

娃娃菜蒸粉丝怎么做

2，娃娃菜蒸粉丝的做法

娃娃菜蒸粉丝的做法：主料：娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把。辅料：大蒜3瓣、辣椒3个。步骤：1、粉丝提前用温水浸泡软，而大蒜剥去外皮，剁成蒜泥，辣椒切成辣椒圈备用。2、娃娃菜洗净后对半切成8份，切的时候连着根部一起切，这样切出来不会散。3、锅中放入适量盐和清水大火烧开，将娃娃菜放入锅中焯水变色即可立即捞出。4、将焯好水的娃娃菜挤干水分，摆入盘子中，再将泡好的粉丝沥干水分，摆在娃娃菜上，盘子的中间部分。5、热锅热油放入蒜泥和辣椒圈翻炒出香味，锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖以及小半碗清水，翻拌均匀并大火煮沸。6、将调好的料汁淋至碗中，再将盘子放入蒸烤箱中蒸8分钟左右即可。

娃娃菜蒸粉丝的做法

3，粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃

食材主料娃娃菜2颗粉丝1块辅料油适量盐适量酱油适量大蒜适量葱适量1.所有的材料2.锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。3.粉丝泡软4.娃娃菜一颗切4瓣5.粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水6.放入蒸锅，蒸15分钟就可以了小贴士粉丝要泡很软。这样蒸出来不会太干

加辣椒烧好吃

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）　制作方法： 1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。　　 2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。 3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。　　 4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。　　 5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。　　6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃

4，娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃娃娃菜蒸粉丝的做法

娃娃菜大家都很熟悉的，娃娃菜可以做很多不同菜，娃娃菜蒸粉丝是一道家常菜了，也是一道很美味的菜，下面来看看娃娃菜蒸粉丝怎么做吧。娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃食材：2颗娃娃菜、1块粉丝、适量油、适量盐、适量酱油、适量大蒜、适量葱 1、所有的材料 2、锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。 3、粉丝泡软 4、娃娃菜一颗切4瓣 5、粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水 6、放入蒸锅，蒸15分钟就可以了娃娃菜蒸粉丝的做法食材：娃娃菜1颗、粉丝1把、猪肉馅200克、蒜半头、生抽适量、鸡精适量、姜适量、剁椒酱适量 1、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。 2、锅中烧开水，把菜放入锅中，一分钟后捞出。 3、盛入碗中待用。 4、准备好肉末、蒜末。 5、锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。 6、把泡好的粉丝放在盘底，煮好的娃娃菜摆好。 7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。做娃娃菜蒸粉丝的技巧 1、剁椒酱、酱油都是咸的，所以尽量少放盐，或者不放。 2、娃娃菜提前用水煮一下再蒸，更入味。下次蒸之前可以在菜上撒些鲜奶，这样味道更好。娃娃菜的营养价值 1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。 2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。 3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。 4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。[1] 5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

5，粉丝蒸娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料娃娃菜2颗粉丝100克朝天椒20克蒜25克小葱1根辅料食用油适量盐1茶匙糖1茶匙蚝油1茶匙鲜酱油1茶匙粉丝蒸娃娃菜的做法1.娃娃洗净剖成四块，粉丝用清水泡发，指天椒切小粒，小葱切葱花，蒜子剁米2.粉丝用适量食用油拌一下备用3.把指天椒和一半的生蒜入碗，另一半生蒜炸至金黄，调入适量盐，糖4.加少许清水搅匀5.跟着放点蚝油6.此时把炸香的金蒜米放入碗中，拌匀7.粉丝垫在盘底，跟着把娃娃菜铺在上面8.浇上酱汁9.蒸锅水开后，放入蒸制10分钟10.取出后，洒上葱花，淋少许鲜酱油11.再浇上滚烫的热油即可上桌

主料高山娃娃菜2颗大蒜10颗粉丝1小包辅料油适量盐适量生抽适量香油适量海鲜粉适量胡椒粉适量剁椒适量白砂糖适量步骤1.蒜切末粉丝用温水泡软不要泡的太厉害娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了2.锅里放水放入一勺盐一勺油将娃娃菜煮一下煮软呈半透明状捞出沥干水最好用手把水捏掉备用3.热锅倒入山茶籽油橄榄油也可以食用油也ok 山茶籽油和橄榄油可以多放一些食用油少放点倒入一半蒜末小火炒至金黄4.倒入剩下的一半蒜末的碗中加一小勺盐一小勺白砂糖一勺海鲜粉或者鸡精一点胡椒粉拌匀备用5.泡软的粉丝铺在盘底烫好的娃娃菜摆在粉丝上6.最上面再放少许粉丝装饰均匀撒上蒜末油加适量剁椒7.锅子上汽后放入大火蒸7-10分钟8.出锅淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦

6，清蒸粉丝娃娃菜的做法步骤图怎么做好吃

用料绿豆粉丝 1把(50克) 娃娃菜 1颗大蒜 1整颗新鲜红椒 1/5个香葱 1根生抽 2大匙砂糖 1小匙鸡精 1/4小匙高汤(清水) 2大匙沙拉油 2大匙蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开制好的蒜蓉酱汁盛出备用在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可小贴士1.娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 2.娃娃菜的鉴别方法：白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。 3.娃娃菜的大小，厚度决定要蒸的时间长短，一般小颗的蒸10分钟，如果比较大颗要蒸12分钟。 4.炒蒜蓉时入锅前油温不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味还没有出来。

用料粉丝 2把蒜蓉一半芹菜少许虾 7-10只葱花少许生抽 3勺盐少许蚝油少许娃娃菜 1.5棵油少许蒜蓉粉丝娃娃虾的做法娃娃菜切成小份，一颗娃娃菜我切成了6份，我个人喜欢切头，再徒手掰开。减少刀切接触的面积有利于入味。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤1看，切好的娃娃菜很可爱吧！就这样白水煮就很好吃，甜甜的。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤2拍蒜。不要再傻傻滴直接一颗颗剥了，放在菜板上，斜刀贴着，用手一拍，皮就自动分离，这样就很好剥了。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤3蒜，葱，芹菜改刀。切菜的顺序是，味道小的在前，先切芹菜，再切葱蒜。要选小芹菜，越细越好，小芹菜香味更足，而且好切丁。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤4然后开始炸蒜油，我一激动忘拍炸蒜油了。热锅冷油，接着放蒜蓉，刚开始蒜蓉会有苦味飘出来，其实脱水过程，等到开始有蒜香且颜色变成金黄色时，加入生抽和蚝油，略熬一下出锅静置。接着洗虾，一定要用活虾。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤5把刚刚炸蒜的油倒一些下锅，再放虾煎炒，入锅前，前我把虾的头拧了一下，让虾膏出来。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤6等虾炒香了，放入部分芹菜和葱花，以及提前泡好的粉丝。这个时候一定要用筷子不停搅拌，就像拌面一样，蒸发水分。等粉丝完全干透且有点焦黄了，出锅装盘。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤7清水把娃娃菜焯熟。我本人喜欢吃软烂的，所以时间要煮的久些。蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤8把焯好的娃娃菜铺在粉丝上，淋上炒的蒜汁，撒上剩下的葱花和芹菜就ok啦！蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤9拌一拌就是这个样子，油油亮亮，炒鸡好吃的??蒜蓉粉丝娃娃虾的做法步骤10在做蒜蓉粉丝娃娃虾的同时，我还炖了一锅银耳玫瑰酒酿。冰镇一下拿出来，酸酸甜甜又美容，真是解暑又清凉！