清蒸梭鱼，清蒸梭子鱼作法

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1，清蒸梭子鱼作法
2，的做法清蒸梭鱼怎么做好吃

1，清蒸梭子鱼作法

1.梭子鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟2.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎3.鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形4.鱼盛到碟子中，放锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可5.蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上葱丝，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了6.淋上酱油调味，动筷子吧。

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清蒸梭子鱼作法

2，的做法清蒸梭鱼怎么做好吃

1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成。

清蒸梭鱼的做法1.梭鱼两条，洗净备用。2.切成均匀的片，底部不要切断。3.用料酒、生抽、鱼露腌制一会。4.葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。5.上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。6.第一条鱼出锅。7.第二条鱼出锅。

食材明细海梭鱼4条葱丝适量红椒丝适量姜丝适量花生油适量酱油适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时高级难度清蒸梭鱼的做法步骤清蒸梭鱼—-开春第一鲜的做法步骤：1 1梭鱼去除肚内杂质，清净干净；清蒸梭鱼—-开春第一鲜的做法步骤：2 2在鱼两侧打一字刀；清蒸梭鱼—-开春第一鲜的做法步骤：3 3取一大盘子，底部铺葱丝和姜丝，然后将鱼放上，再将鱼上面同样撒上姜丝和葱丝；清蒸梭鱼—-开春第一鲜的做法步骤：4 4蒸锅水开后入蒸锅蒸制8分钟，蒸好的鱼将鱼身上的葱、姜去掉；清蒸梭鱼—-开春第一鲜的做法步骤：5 58分钟后将鱼取出，将葱丝和红椒丝、姜丝放至鱼身上，另一口锅加花生油，烧至火热，趁热将热油淋至鱼身上；清蒸梭鱼—-开春第一鲜的做法步骤：6 6最后淋入酱油即可食用。小窍门1、梭鱼非常新鲜所以不需要提前腌制；2、蒸制时间要依鱼的大小而掌握。

的做法清蒸梭鱼怎么做好吃