麻汤饭，绥德麻汤饭做法

1，绥德麻汤饭做法

原料是荞面，浇的是暴香麻辣猪肝 . 碗砣做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、.

绥德麻汤饭做法

2，麻汤饭的做法陕北

民间寻味之陕北麻汤饭麻汤饭是陕北的一道地道特色美食，它营养丰富，香味扑鼻。今天小编就给大家介绍这款地道的特色美食给大家，马上走进今天的民间寻味。用料：麻子，土豆，大豆，小米，食盐，味精做法：1.先把好的麻子挑出来，放到锅里去炒香炒熟。2.把炒熟的麻子放到石磨磨成粉。放到锅里去煮3-4个小时。3.把土豆，大豆，小米洗干净备用。大豆要浸泡2-3个小时。4.把切好的土豆，大豆和小米放到麻子煮的汤里，再煮1个小时左右，再加上食盐和味精调味。好了，一碗营养丰富，香气四溢的麻汤饭就做好了。这种香味和我们平时闻到的香味是不一样的，是一种特有的清香，特别舒服。因为麻汤饭主要是由粗粮做成，所以它具有一定的营养。因为做工比较复杂，在以前要想吃上一碗麻汤饭还不是一件容易的事情。怎么样，想不想去喝上一碗。如果有机会到陕北去的话，一定要记得来一份麻汤饭。对美食的态度，就是对生活的态度。

麻汤饭主料土豆2个炒熟的花生米一大把各种豆类（煮熟面面的那种）适量小米一大勺小葱一小把盐适量麻汤饭的做法步骤 1. 豆子提前浸泡一夜，熟花生米去皮打成粗一些的粉，土豆切大块 2. 花生沫和泡好的豆子一起入锅，加足量的水大火煮开转小火煮四十分钟 3. 锅里加入土豆块和适量小米，小火煮至土豆沙软，豆类面面的，就可以关火了，然后加适量腌制好的葱花盖盖闷十分钟就可以开吃了小贴士最后用砂锅或者厚点的铁锅，不然容易糊锅

麻汤饭的做法陕北

3，麻汤饭做法

麻汤饭是陕北榆林市子洲县一带的风味小吃，是降暑开胃的美食。以前陕北人的食用油都是自家的麻子自制提炼出，留有油渣在锅底，节约的陕北人便在其中加以各种食用调料和腌制的酸白菜，熬成粥，和由高粱，钱钱，小米，豇豆等杂粮熬制的稀饭混在一块再煮十到十五分钟便成陕北人至爱的麻汤饭！有详细的：材料米150公克，虾仁8个，淡菜8个，乌贼150公克，橄榄油4大匙，蒜头碎少许，九层塔少许，白葡萄酒3大匙，蕃茄碎150公克，蕃茄煳少许，黑橄榄片少许，巴西里少许做法1.)将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。2.)在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。3.)将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。4.)将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。

材料米150公克，虾仁8个，淡菜8个，乌贼150公克，橄榄油4大匙，蒜头碎少许，九层塔少许，白葡萄酒3大匙，蕃茄碎150公克，蕃茄煳少许，黑橄榄片少许，巴西里少许做法1.将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。2.在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。3.将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。4.将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。

麻汤饭做法