市面卖公鸡的少如果在集市上买的土鸡苗，集市卖的土鸡苗，都是分公鸡和母鸡的，如果你要想买母鸡苗，卖鸡的就给你挑都是母鸡苗，但是价钱比较贵，按照一定比例在给你挑几只公鸡，拿家里养几个月长后，多出来一两只公鸡，就留下自己过年过节杀了吃肉，剩下的母鸡，如果真的多了，可以拿到市场上卖，有的买回当年的母鸡，有地方的可以留着下蛋，如果没有地方就杀了吃肉了，母鸡有大补的功效，适合于老年人和坐月子妇女用的。
1、为什么市场上卖的母鸡多，公鸡少，公鸡都去哪里了？
按照现在农户养的土鸡，一般都是用自己家老母鸡孵化的，最多孵化20个小鸡仔，如果出来几只公鸡，也按照一定的比例留下几只，剩下的公鸡，那就留着自己过年杀了吃肉，留母鸡下蛋，母鸡在第一年是非常能下蛋的，到第二年就开始卖母鸡，因为这个时候母鸡还能卖上价，它是煎汤的好材料。市面卖公鸡的少如果在集市上买的土鸡苗，集市卖的土鸡苗，都是分公鸡和母鸡的，如果你要想买母鸡苗，卖鸡的就给你挑都是母鸡苗，但是价钱比较贵，按照一定比例在给你挑几只公鸡，拿家里养几个月长后，多出来一两只公鸡，就留下自己过年过节杀了吃肉，剩下的母鸡，如果真的多了，可以拿到市场上卖，有的买回当年的母鸡，有地方的可以留着下蛋，如果没有地方就杀了吃肉了，母鸡有大补的功效，适合于老年人和坐月子妇女用的，
公鸡卖哪里去了有的养鸡场，专门养殖公鸡，他们的鸡苗是在土鸡养鸡场买的，专买的公鸡苗养殖，养鸡场养大的公鸡，他们都有一套销路的渠道，他们很少到市场去卖，除非赶上过年过节的时候卖上一阵，剩下他们都卖往各大饭店，还有快餐店，因为那里是销售土鸡的地方，到饭店吃饭的都是有钱人，他们专挑那些土鸡吃了，他们说吃土鸡是有营养的，尤其在我们北方有道名菜，叫小鸡儿炖蘑菇，这道菜老值钱了。
2、最近小区门口有100元4只的老母鸡卖，正常吗？
今年不知道大家发现没有，鸡蛋的售价过节后一直比较低迷，我们这里市场上现在普通蛋的售价3.3一斤，这个价钱已经比刚过完年的时候涨了不少，我老丈人家那里是远近闻名的蛋鸡饲养村，他们那里养鸡的大棚很多，基本已经形成了蛋鸡饲养和售卖的一条龙。养蛋鸡一般都有一个饲养周期，母鸡到了一定的年龄产蛋率就会下降，这时候就需要淘汰掉，然后更新换代，
淘汰掉的蛋鸡自然不会丢弃，那么养殖户就会很便宜的把这些蛋鸡处理掉。小区门口有100元4只的老母鸡卖，这个正常么？一，淘汰的蛋鸡这个价位是很正常的一般养鸡场的蛋鸡因为饲料配方比例的控制，基本都是长到2.5斤左右，如果太大蛋鸡的笼子装不下，而且太大的鸡也不爱下蛋，100元4只的蛋鸡你看重量就知道了!如果是农家养的老母鸡，重量是有很大差别的。
因为今年的鸡蛋价格便宜，很多养鸡户会提前淘汰一部分蛋鸡，这些蛋鸡的售价是很便宜的，一般10来块钱一只在养鸡场就能买到，市场上售卖白条鸡的地方也有出售，一般7元左右一斤，一只鸡也就不到20块钱的样子。小区门口这个100元4只的，卖的还是略贵的，不过毕竟是送货上门了!二，这样的老母鸡味道如何我家里买过几次这样淘汰的蛋鸡，主要原因还是图便宜，
这种淘汰的蛋鸡骨头硬，身上的肉也不太多，而且不太容易熟烂。制作这种老母鸡只能用高压锅来压，这样才能咬的动，给我感觉这种淘汰的蛋鸡味道比速成鸡要好吃一些，毕竟生长年限在这摆着呢！不过肉少，清理比较费劲，也不太敢用来煲汤，因为腥味比较重一些，而且毕竟喂饲料和抗生素长大的，它的滋补效用会大打折扣，这种100块钱4只的老母鸡，如果买它煲汤没什么意义。
