虾酱炒豆腐，虾酱炒豆腐怎么做好吃虾酱

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1，虾酱炒豆腐怎么做好吃虾酱
2，虾酱炒豆腐的做法视频

1，虾酱炒豆腐怎么做好吃虾酱

食材主料虾酱50g豆腐1块辅料油适量盐适量自制蒜蓉酱适量葱适量味精3g料酒10ml姜适量步骤1.北豆腐一块2.切成方块待用3.虾酱待用4.豆腐切好后放入锅中开水焯3分钟5.取出的豆腐放凉水中拔凉6.葱姜切末7.蒜蓉酱待用8.炒锅放油再放入葱姜末炒香9.下入自制蒜蓉酱炒香10.再放入虾酱11.锅中食材炒香倒入料酒去腥12.下入豆腐块翻炒13.炒匀后在加入一点盐（虾酱本身就很咸)调味。再放入味精提鲜14.在炖炒3~5分钟就可以出锅了15.出锅后装入大碗中在上面在撒适量的葱段小贴士1、豆腐在加工时要先焯水去掉豆腥味。而且豆腐还不容易碎。2、炒至的时候可以根据自己喜欢的调味料适度放入。

虾酱炒豆腐怎么做好吃虾酱

2，虾酱炒豆腐的做法视频

主料豆腐300g虾酱25g辅料油适量酱油适量料酒适量味精适量葱适量小红椒适量步骤1.豆腐切成2厘米宽的小方块。2.切好的豆腐放入沸水焯一下去除豆腥味。3.葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。5.放入虾酱煸炒出香味。6.调入料酒、酱油煸炒。7.放入豆腐小火慢慢翻炒一会。8.起锅前撒出小红椒和葱花翻炒两下即可。

虾酱豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克　　辅料：白果（干）10克,西兰花50克,金针菇50克,洋葱（白皮）30克　　调料：蚝油20克,白酒5克,鸡精2克,虾酱15克,植物油20克,淀粉(玉米)5克教您虾酱豆腐怎么做，如何做虾酱豆腐　　1. 豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段；　　2. 高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐； 3. 加入豆腐及少许的水，焖至入味； 4. 加金针菇炒软，勾芡即可。虾酱豆腐的制作要诀：美味与营养兼具。

菜谱做法：1.准备豆腐一块。2.豆腐切正方块。3.鲜虾去外壳和虾线后洗净剁碎（也可用海米代替）。4.将蘑菇泡开。5.切成小块。6.锅中倒入油（20毫升），放入姜片、虾酱、虾、蘑菇、豆腐块，倒入料酒（5毫升）以及水（15毫升）；盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序接下来您可以做其他家务或是看书读报，听见滴滴响。7.芹菜切丁。8.将切好的芹菜加入已经烹饪好的豆腐中搅拌均匀，便可装盘了。

虾酱炒豆腐的做法视频