当牛肉呈白色时，倒入漏勺沥干油,3.切牛肉加入适量小苏打拌匀,2.做法:将芹菜切成薄片,步骤2芹菜洗净并切成段,关了火把牛肉就服完了,步骤3牛肉清洗并切碎,油加热后用牛肉切丝火快速翻炒至变色,2.牛肉切丝,第12步加入牛肉、芹菜、青红椒翻炒3分钟,1，可以炒芹菜。
1。准备食材。2.牛肉切丝。逆着纹理切割。先切成块，再切成丝。3.切牛肉加入适量小苏打拌匀。腌制15分钟。4.趁着腊肉的空隙，洗净芹菜并切成段，姜切丝，蒜瓣压平切碎。5.将腌制好的牛肉放入筛子中，在水龙头下冲洗上面的小苏打。洗净后牛肉挤干水分，放料酒、耗油、盐、孜然粉(都可以用黑胡椒代替)，拌匀腌制片刻。6.热锅放油，比平时稍微多一点。油加热后用牛肉切丝火快速翻炒至变色。关了火把牛肉就服完了。锅里留底油，姜蒜末煸香，然后倒入芹菜段。
Step 1准备食材:芹菜100g、牛肉100g、油适量、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1个。步骤2 芹菜洗净并切成段。步骤3 牛肉清洗并切碎。生姜切丝。大蒜切片。将红辣椒切丝。将青椒切丝。第八步将小米椒切成圈状。步骤9将小葱切成葱花。第十步首先将牛肉倒入碗中，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤11:然后从锅中倒油，直到油温达到60%热。加入花椒、姜、蒜、小米椒，炒香。第12步加入牛肉、芹菜、青红椒翻炒3分钟。步骤13然后加入豆瓣酱和鸡精翻炒至入味。最后撒上葱花。
3、 牛肉可以炒什么 芹菜炒 牛肉的步骤1，可以炒芹菜。嫩牛肉300g、芹菜150g、绍兴酒40g、酱油20g、白糖10g、小苏打5g、水淀粉20g、胡椒粉1g、葱姜20g、姜末2g、花生油500g、味精少许，2.做法:将芹菜切成薄片。牛肉横向切成2cm的薄片，放入碗中，加入小苏打、酱油和胡椒粉、水淀粉、绍酒、和清水，浸泡10min，然后加入花生油，腌制1h；3.炒锅烧热，花生油烧至六成热，加入牛肉片，用勺子搅拌均匀，当牛肉呈白色时，倒入漏勺沥干油。锅里留少许油上火，加入葱姜片、白糖、酱油、味精和少许水，烧开，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀。
