红虾的做法，葱爆阿根廷红虾怎么做如何做好吃

1，葱爆阿根廷红虾怎么做如何做好吃

主料阿根廷红虾若干头辅料葱适量料酒适量盐小半碗花椒适量老抽适量干辣椒少量冰糖一枚醋适量葱爆阿根廷红虾的做法步骤1. 先将红虾洗干净，虾要用刀开背，取出虾线，沿虾头1/2部线槽斜剪掉前半部，取出胃囊。2. 将食盐和花椒放入锅中干炒，炒至盐发黄。3. 用炒好的食盐，腌制剪好的红虾，半个小时左右。4. 适量油，将油烧至三成热，放入干辣椒、花椒，翻炒至变色后捞出不要，放入大葱、红虾翻炒至虾壳部分变黄，依次放入料酒、冰糖、醋、老抽。5. 不断翻炒五分钟左右，可加少量水焖一分钟，即可起锅装盘。

葱爆阿根廷红虾怎么做如何做好吃

2，冻红虾怎么简单做又好吃

酥红虾主配料：河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。调料：醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克（耗约50克）。制法（1）将虾洗净，用剪刀剪去须、尖和脚，再用清水洗一遍，用绍酒、精盐腌半小时，沥干。姜切小片，葱切成段，香菜择洗干净。（2）炒锅置旺火上，加入花生油烧至八成热，把腌好的虾下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。再将炒锅置中火上，加入麻油烧热，下入姜片煸炒，随后倒入虾、葱段、白糖、醋，炒几下后起锅晾凉。食用时，摆入盘中，拼上香菜即成。特点河虾酥脆、色彩红亮、鲜香味美。赞同4| 评论

冻红虾以炸焦盐虾最为好吃，方法是，虾化冻后，用盐，料酒，少许白糖，少许五香，生姜入味一下，倒掉盐出的水后去掉姜，放入适量的胡椒面，加上一点蛋清面粉拌匀，入七成热的油锅炸致外皮松脆即成油炸焦盐虾，吃起来外脆里嫩，活虾做的没有两样。

冻红虾怎么简单做又好吃

3，冰冻红虾怎么吃

1、可以弄香辣虾··把他解冻后待用··在锅里加姜蒜抄香在放干辣椒，抄香后放入虾子翻炒一会在放如少量黄酒，起锅前加葱段，然后调味即可 2、生一堆碳，插根筷子烧烤，涂上盐、香油、老干妈就可以啦3、直接炸着开吃4、爆炒，放老干妈味道绝对好

虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬，肉就可以入口，比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么，冰冻虾怎么做好吃?冰冻虾的处理方法首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。白灼冻虾材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。红焖大虾材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。

冰冻红虾怎么吃