Step4space芥菜加盐揉匀，粗盐细盐都可以,请点击输入图片描述苦芥菜买回来后，让它晒晒太阳，然后用清水洗干净，在沸腾的锅里抄一遍，然后用风把水吹干,第三步当感觉芥菜快被晒伤的时候，要烧一壶开水，让它完全冷却,第一步:洗净芥菜，晒干两三天，直到叶子对折,洗净芥菜并在通风处晾干备用,4.加入干芥菜和开水。
1。洗净芥菜并在通风处晾干备用。2.锅里放清水，烧开放凉，再加入盐、高粱酒、白冰糖、小米椒搅拌均匀备用。3.把准备好的罐子洗干净，把罐子里的水擦干。4.加入干芥菜和开水。5.盖上罐子，在罐子边缘装满清水以隔绝氧气。可以耐心吃30天，放一年也不会坏。注意:整个过程不要沾油。如果家里没有坛子，可以用玻璃瓶等密封容器，但要缩短“保质期”。
贵州酸菜的做法瓦罐很透气，而且是正宗的。请点击图片说明烧开一锅开水，等差不多凉了就倒进瓦罐里。请点击图片说明，将准备好的盐、姜、干辣椒放入瓦罐中。请点击输入图片描述苦芥菜买回来后，让它晒晒太阳，然后用清水洗干净，在沸腾的锅里抄一遍，然后用风把水吹干。最后切成段，放入瓦罐中。请点击输入图片描述烹饪。把手浸在水里后，抓两把煮熟的米饭放进罐子里。一定要密封，两三天就能吃，时间长了遇到就好吃了。
3、怎样泡酸菜的步骤?芥菜看罐子的大小，盐，适量的水，自己调整罐子的大小。第一步:将方法保存到手机中，第一步:洗净芥菜，晒干两三天，直到叶子对折。晾菜的时候准备淘米水，我的淘米水占了总水量的一半。个人认为淘米水越多，酸菜越黄越香，每次煮饭淘米的时候，把淘米水倒入无油的干净锅里，烧开冷却，再倒入坛子里。先把罐子洗干净晾干，淘米水倒完后，盖上坛子，往坛子里灌满水。第三步当感觉芥菜快被晒伤的时候，要烧一壶开水，让它完全冷却，我通常让它过夜。Step 4space 芥菜加盐揉匀，粗盐细盐都可以，用一点力摩擦它，直到它露出水面。芥菜就像抹布一样放半个小时左右，把罐子里的水挤出来，倒进凉开水里，用石头压实，不得有树叶暴露在水中。
