2.将洗净的肉切成块:将肉洗净，切成小块,将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料做成松肉；2.将松肉码放入碗中，倒水，入蒸笼蒸10分钟，取出扣入盘中；3.锅内点火，倒油，葱姜炒香，加少许水，加盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，勾芡炒水淀粉，然后淋上松肉,3.炖肉,把肉磨成肉松，一般有两个步骤。
用牛肉半斤鸡蛋、4根姜、一小根葱、一根淀粉、4勺盐和半勺胡椒面、少许油、一斤鸡精或少许味噌。1.将葱姜椒面混合，加入2勺淀粉和味精，拌匀，如干馅，放些水稀释些淀粉，自己掌握，因为在家里做不是那么准确。
1。材料:猪肉7500克。2.将洗净的肉切成块:将肉洗净，切成小块。3.炖肉。如果有高压锅，用起来更快。煮15分钟左右，肉可以用筷子夹碎。如果没有高压锅，就用普通的电饭锅、电饭锅或者电饭锅，直到可以把肉碾碎。(炖好后加入盐、糖和少许酱油上色。或者放红糖)。把肉磨成肉松，一般有两个步骤。第一步是把肉切成块。第二步，蒸发水分，将瘦纤维制成条状。当你这样做的时候，打开一个小火来蒸发水分。4.在锅里炖炒后，边炒边用铲子压磨，中间休息一下，第二次翻炒至不粘锅。当你能看到非常细的纤维变松时，你就可以接手了。
主料:油皮、牛肉辅料:土豆、葱、姜调料:盐、鸡精、糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉。烹饪方法:1。将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料做成松肉；2.将松肉码放入碗中，倒水，入蒸笼蒸10分钟，取出扣入盘中；3.锅内点火，倒油，葱姜炒香，加少许水，加盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，勾芡炒水淀粉，然后淋上松肉。特点:软咸，老少皆宜。
4、博山 松肉的做法配料羊肉馅250g、土豆300g、干淀粉1汤匙(15g)、水淀粉2汤匙(30ml)、五香粉1汤匙(15g)、葱花1汤匙(15g)、姜末1茶匙、鸡蛋2个、油皮2张、盐1茶匙(5g)、生抽1汤匙、油500。煮熟，去皮，捣成泥。在羊肉馅中加入葱花、姜末、五香粉、盐和生抽，敲入两个鸡蛋，然后将肉馅搅拌均匀。然后加入土豆泥，撒上干淀粉，再次搅拌均匀。取一张油皮，涂上一些水淀粉，将搅拌好的肉铺在油皮上(约1cm厚)，再将肉涂上一些水淀粉，再盖上另一张油皮。用刀面轻拍几下，切成长约5厘米，宽约2厘米的长方形片。将油加热至七成热，加入肉，煎至金黄色。
{4。
