紫菜蛋花汤，紫菜蛋花汤怎么做

1，紫菜蛋花汤怎么做

紫菜撒成小块入碗,加姜末,葱花,香用!起锅上火烧沸高汤或清水,待水开将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中,见蛋花浮起,加盐,胡椒粉,鸡精调味倒入紫菜汤碗中即可享用!楼主采纳为谢!

水开了放，紫菜最好先用冷水泡一下，等水开了放进去，先放紫菜，再放鸡蛋

紫菜蛋花汤怎么做

2，紫菜蛋花汤怎么做呢具体

先把水煮开，然后把几个鸡蛋打开打到碗里搅拌好，里面放上上盐，等水煮开后把蛋均匀的倒入水中。把紫菜最好弄成正方形。最后洒上调料就做好了。

先烧紫菜汤，后放蛋

锅里放水放紫菜，烧十几分钟后把鸡蛋液倒下去搅拌滚开就可以放盐调味了。觉得腥可以放点姜丝！还可以加葱花香草

紫菜蛋花汤怎么做呢具体

3，紫菜蛋花汤

主料：紫菜(干) 10克鸡蛋 65克调料：香油 1克盐 1克味精 1克各适量紫菜蛋花汤的做法：1.　鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；2.　锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻；3.　最后倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。紫菜蛋花汤的做法有多种 ,想知道更多的紫菜蛋花汤的做法。还有许要自己动手尝试紫菜蛋花汤的做法 ,每种紫菜蛋花汤的做法都很好，我曾经试做过多种紫菜蛋花汤的做法都很不错。你不妨根据自己的口味来选择紫菜蛋花汤的做法 ,看看哪种紫菜蛋花汤的做法更适合你的口味，有关更多的，更详

把紫菜和水烧开了再放蛋…

紫菜蛋花汤

4，求助紫菜蛋花汤怎么做

紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。紫菜蛋花汤二：鸡蛋1个，紫菜2张，虾米、精盐、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。紫菜蛋花汤三：紫菜，瘦肉，鸡蛋各适量。首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴。炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖调好味备用。水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。紫菜蛋花汤四：紫菜，鸡蛋，酱油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，水淀粉，葱花，香油各适量。将紫菜用清水泡软，鸡蛋打入碗中。汤锅上火，加入鲜汤，盐，味精，胡椒粉对成汤汁，调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中。撒入少许的葱花，淋入适量的香油即可。提醒：紫菜蛋花汤不需要放味精，如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。蛋花成形后需要马上离火，否则由于加热时间太长，使蛋花的质地就变老了，影响了成菜后的口感。

因为紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素a约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素c为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素c、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。对全家老少都有宜，而且做起来简单容易，材料准备也方便。首先准备材料：紫菜，在超市有卖一包包的。做的时候先把紫菜用水泡一下。不要泡太久哦，会影响它的营养成份。瘦肉，我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了，加一点肉，汤会鲜美许多。鸡蛋，只要二只就可以了，将蛋打在碗里，打散。葱、姜少许。开始：首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。（以前我是不放姜的，俺婆婆说，紫菜性寒，放点姜可驱）然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。现在可以去做些其它事情了，比如洗米煮饭，呵呵。水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~~~~ 大功告成：）