这是因为鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的氨基酸，其营养价值不亚于牛肉和金枪鱼,另外，面粉、巧克力、糖等高热量食物“三高人群”也要少吃,三高人士可以多吃低脂食物和降脂食物,都是高脂肪食物，所以“三高人群”要远离,对于“三高”人士，多吃鱿鱼有益健康,三高人可以吃鱿鱼。
三高人士可以多吃低脂食物和降脂食物。低脂食物:绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、西红柿等。常见的降脂食物有:玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、蘑菇、鱼等。肥肉、动物油、黄油、花生等。都是高脂肪食物，所以“三高人群”要远离。另外，面粉、巧克力、糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。
2、 三高的人可以吃鱿鱼吗三高人可以吃鱿鱼。虽然鱿鱼中胆固醇的含量较高，但是鱿鱼中还有一种物质——牛磺酸，牛磺酸可以抑制血液中胆固醇的堆积，只要食物中牛磺酸与胆固醇的比例在2以上，血液中的胆固醇就不会上升，而鱿鱼中牛磺酸的含量较高，比例为2.2。所以，吃鱿鱼时，胆固醇只是人体正常使用，而不会在血液中积累，对于“三高”人士，多吃鱿鱼有益健康。这是因为鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的氨基酸，其营养价值不亚于牛肉和金枪鱼。
