山东大葱，山东大葱是怎样种的

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1，山东大葱是怎样种的
2，哪里里的大葱最好吃章丘大葱最好吃甜香微辣

1，山东大葱是怎样种的

在每年的秋分播种培育葱苗，到来年5月大田定植开沟30cm深种在沟底，随着大葱的生长结合培土每次培土不要高于葱叶的分叉处，到10月底就可以收获大葱，葱种最好选用分蘖少的品种。山东大葱主要有三个类型，即： (1)长白型：假茎高大，长与粗的比值大于10，产量高，但需要良好的栽培条件。其代表品种为章丘大葱。株高120厘米以上，不分蘖；葱白长60厘米左右，横径4～5厘米；质地充实、洁白、脆嫩，纤维较少，汁多，味甜，微辣，品质优良，生熟食均宜。一般单株重300～500克，一般亩产4000～6000公斤。 (2)短白型：管状叶排列紧凑，叶及假茎均较粗短，假茎长与粗的比值小于10，较易栽培，代表品种为寿光八叶齐。株高100厘米左右，假茎长40厘米，收获时多保留8个叶子，故称"八叶齐"。单株重300～500克，亩产5000公斤以上。 (3)鸡腿型：假茎短，基部膨大，向上渐细，且略弯曲，形似鸡腿，故称"鸡腿葱"。对栽培条件要求不严格。代表品种为冠县鸡腿葱，植株粗短，株高70厘米左右；假茎长25～30厘米，基部显著膨大。假茎质地细密、紧实、洁白，辣味较重，香气浓郁，最宜熟食。单株重250克左右，亩产3500～4000公斤。

章丘

山东大葱是怎样种的

2，哪里里的大葱最好吃章丘大葱最好吃甜香微辣

章丘大葱，因产于山东济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱名特优三字兼备，被誉为“葱中之王”。正宗章丘大葱产于山东省章丘市绣惠镇女郎山下。女郎山，北京城以南一望平川平原地区第一山，属黄河冲击平原地区；山之东侧有绣江河涓涓流淌，依山傍水，土壤肥沃，灌溉便利，盛产章丘大葱。葱高、味脆甜、杆白。主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”在当地又被誉为山东人爱吃葱，既可生吃，又可熟食。生吃，尤以大葱剁段或切丝蘸甜面酱就面饼而食，是山东人的嗜好。熟食，就自成体系的鲁菜来说，无论是爆炒烧熘，还是蒸扒炸烤，都少不了章丘大葱。鲁菜行中语云，"如言山东菜，菜菜不离葱。"可见其葱在鲁菜中举足轻重的地位。在鲁菜之中，其葱不仅可作主料，亦可作辅料，更可做调料。就连大名鼎鼎、驰誉中外的北京全聚德的烤鸭，非用章丘大葱做作料不可。否则，味不正，味不纯。章丘大葱主要佐食品：像烤鸭、锅烧肘子、清炸大肠、葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇；主要调味品有：葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等。鲁菜重葱香，有"如言山东菜，菜菜不离葱"之说，章丘大葱更是烹调鲁菜的佳品.

哪里里的大葱最好吃章丘大葱最好吃甜香微辣