湛江树叶饼树叶饼，又称叶搭饼、叶贴，曾经是湛江农村地区春节家家户户必做的过年点心。随着生活水平的提高，现在的树叶饼已经成为湛江最普通不过的街头小吃，但在市面上琳琅精致的各式中西点心夹击之下，朴素的它依然吸引着万千湛江人的味蕾，湛江炸虾饼的正宗做法，湛江炸虾饼怎样做才好吃的做法用料面粉200g糯米粉100g虾适量葱花适量盐适量湛江炸虾饼的做法糯米粉和面粉加适量盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态（类似平时煎面饼那个状态），加葱花拌匀用勺子勺薄薄一层面浆在模具上，一张饼放入四只虾，油烧热，下锅炸至金黄就好了补一个模具的图，马云家有卖的小贴士虾不可以太大，大了不容易炸虾饼家常做法，正宗炸虾饼怎么做炸虾饼步骤1炸虾饼的做法大全虾剥壳，去沙线步骤2炸虾饼的做法图解剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊步骤3锅里下油，下点糊糊试下油温步骤4宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好步骤5一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。
1、怎样做树叶饼不硬还好吃？
说起树叶饼，一定可以勾起不少粤西一带居民的童年回忆。刚刚出锅的热乎乎的树叶饼，带着菠萝叶特有的清香，咬一口，糯米表皮软糯中带着嚼劲，内馅或咸香、或甜蜜，各种滋味在口腔交织回荡，让人幸福满满！湛江树叶饼树叶饼，又称叶搭饼、叶贴，曾经是湛江农村地区春节家家户户必做的过年点心，随着生活水平的提高，现在的树叶饼已经成为湛江最普通不过的街头小吃，但在市面上琳琅精致的各式中西点心夹击之下，朴素的它依然吸引着万千湛江人的味蕾。
地道的树叶饼，要用新产的糯米粉和成甜皮，里面包上满满的馅料——咸的馅儿一般有萝卜干、眉豆、虾皮、猪肉丁等，而甜的馅儿变化更多，可加入花生米、椰子丝、芝麻仁，甚至绿豆、冬瓜糖等，而后，把新鲜采摘的三片菠萝叶摆成梅花状，放上包好馅的糯米团子，上锅用大火蒸熟，直至菠萝叶和馅料的香气相互交织、糯米皮儿绵软通透，心急的食客们才能尝到这份传统的美味。
用来制作树叶饼的菠萝树叶对很多人来说，树叶饼吃的不仅仅是鲜美滋味，更多的是一种来自童年的味道，和面团时满手粉浆的狼狈，拌馅料时偷吃一口的刺激，摘洗菠萝叶时与伙伴竞赛的欢笑，等待饼儿蒸熟时来回催促的心急小小的树叶饼，承载着当年孩子们的期待与欢乐，而这份愉悦的回忆伴随着菠萝叶的香气深深地植根在每个童年爱吃树叶饼的人心中。
2、湛江炸虾饼的浆怎么调？
中沙虾400克，青葱50克，精盐5克，五香粉0.2克，生油30克，自发粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒酱25克，番茄酱50克，麻油5克，湿粉水30克，生油1000克（耗费150克），≮美食做法≯1、先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分，加入精盐、青葱粒、五香粉拌匀先腌制5分钟，然后加入自发粉、生油30克。
用清水拦匀，成虾饼浆待用；2、将锅烧热，放入生油，候油烧热至油温180℃时，把虾饼浆淋在锅铲上，逐件放进油锅炸至酥脆，并且熟透呈金黄色，捞起，用刀切成日字型件摆砌于盘间，盘边要点缀；3、把白醋、白糖、番茄酱、红辣椒酱放入锅内煮滚，用湿粉水勾芡，最后加入麻油，用小碗盛着，跟虾饼一起上席即成，湛江炸虾饼的正宗做法，湛江炸虾饼怎样做才好吃的做法用料面粉200g糯米粉100g虾适量葱花适量盐适量湛江炸虾饼的做法糯米粉和面粉加适量盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态（类似平时煎面饼那个状态），加葱花拌匀用勺子勺薄薄一层面浆在模具上，一张饼放入四只虾，油烧热，下锅炸至金黄就好了补一个模具的图，马云家有卖的小贴士虾不可以太大，大了不容易炸虾饼家常做法，正宗炸虾饼怎么做炸虾饼步骤1炸虾饼的做法大全虾剥壳，去沙线步骤2炸虾饼的做法图解剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊步骤3锅里下油，下点糊糊试下油温步骤4宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好步骤5一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。
步骤6炸虾饼怎么做全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了雷州炸虾饼具体做法？目前价格？面粉加大虾加菜头丝！市场上炸虾饼怎么做主料面粉300g小河虾300g鸡蛋60g辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡粉适量步骤1.在面粉中加入鸡蛋、葱、姜，再用清水将面粉调成面糊2.把小河虾倒入调好的面糊中，加盐、胡椒粉、料酒和鸡粉进行调味3.面糊调成下图的粘稠度就可以了。
