鲍鱼是一种常见的食物，属于一种比较贵的食物,鲍鱼，原名乌鱼，又名镜鱼、九孔螺、明眼鱼、将军帽，(英文:鲍鱼，英国称ormer)是海洋软件的一种动物，属于腹足纲鲍科单壳海洋贝类,鲍鱼除了是海中软件动物，还是我国传统的名贵食品，古称鱼，是山珍海味之一,鲍鱼其实不是鱼,鲍鱼属于软件动物。
鲍鱼，原名乌鱼，又名镜鱼、九孔螺、明眼鱼、将军帽，(英文:鲍鱼，英国称ormer)是海洋软件的一种动物，属于腹足纲鲍科单壳海洋贝类。岩石河岸，以藻类为食。鲍鱼除了是海中软件动物，还是我国传统的名贵食品，古称鱼，是山珍海味之一。
鲍鱼虽然它有“鱼”的名字，但它不是鱼，它是海底的蜗牛。鲍鱼的身体上覆盖着一层厚厚的钙质外壳，它的外壳是右旋螺旋壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，为右旋壳形，表面为深绿色棕色。贝壳内侧的紫、绿、白等颜色相得益彰，闪闪发光。此外，在鲍鱼的壳上，有一系列从壳顶向腹面逐渐增大的螺旋状突起。这些突起中的一些穿透到螺旋层末端附近的孔中，并且孔的数量根据类型而变化。我国北方有4 ~ 5条杂色鲍，南方有7 ~ 9条杂色鲍。中国古代将鲍鱼命名为“九孔螺”，来源于它的特性。
鲍鱼属于软件动物。鲍鱼其实不是鱼。和鱼很不一样。它的内部是柔软的，外部是坚硬的钙质外壳。鲍鱼是一种常见的食物，属于一种比较贵的食物。它们生活在海洋里，也就是海洋动物。它们分布在世界各地的太平洋、印度洋和大西洋，在中国东北也属于鲍鱼产量比较高的地方。鲍鱼喜欢吃海藻、裙带菜、鹅肠、马尾等藻类。
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