感谢邀请茂名捞粉，就是用几种调料加入粉皮中搅拌而成，茂名人喜欢把“拌”称为“捞”，所以叫做“捞粉”。沙煲粉最初出现在旧夜市（光华路夜市）的时候就受到了很多人的喜欢，当然也包括我，当时还在上初中，毫不夸张的晚上要不吃一份沙煲粉都睡不着，哈哈…当初的价钱也很亲民，好像是几块钱就能买到一份满满的沙煲粉，尤其是配菜特别好吃，配菜有。
1、茂名的沙煲粉是怎么做的，有多好吃？
沙煲粉最初出现在旧夜市（光华路夜市）的时候就受到了很多人的喜欢，当然也包括我，当时还在上初中，毫不夸张的说，晚上要不吃一份沙煲粉都睡不着，哈哈…当初的价钱也很亲民，好像是几块钱就能买到一份满满的沙煲粉，尤其是配菜特别好吃，配菜有：（花生，鹌鹑蛋，酸豆角，火腿肠，叉烧还有辣鸡）配上辣鸡吃得尤为过瘾，感觉辣鸡才是沙煲粉的灵魂！不过自从出来工作以后已经很少吃了，现在还有不少地方能吃得到，就是感觉味道没有以前的正宗了。
2、茂名捞粉的制作方法是什么？
感谢邀请茂名捞粉，就是用几种调料加入粉皮中搅拌而成，茂名人喜欢把“拌”称为“捞”，所以叫做“捞粉”，捞粉，1、粉皮是主要的原料。粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆，2、然后倒入已铺上纱布的蒸笼上，到一定时间，出笼折叠成丝条3、做好的粉皮，倒上酱油、几瓣大蒜、新鲜剁碎的辣椒和特制的韭菜油一起搅拌，再配上一碗刚出锅的稀白粥，既开胃又调和味道。
