天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失,不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽薏米怎么煮烂,一、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了,薏仁就是薏米。
一、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。二、无水冷冻法煮薏米烂得快：如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。三、带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂
1.要先用清水泡。一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。2.煮时泡的水不要倒掉（部分营养在水里），加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可（这一步很重要，你可以试试），此时薏米已开花。3.一天喝一次就行，最好早上吃。要连米带水一起吃下。吃时加些蜂蜜（最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效）。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽
1、薏仁不是药店里卖的，一般超市里卖杂粮的地方都有的。薏仁就是薏米。2、薏仁不太容易煮烂，我自己的实践是先将其用粉碎机打碎后，再与大米等一起煮的。3、薏米洗干净后用水泡的话，一般那水就可以直接利用了，用于煮薏米呀，不要扔掉它。4、薏仁粉我也是在超市里见到有买的，所以一般我都是在超市里卖，不用去药店
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