2）混沌皮比烧麦皮要厚一些,8、把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟,烧麦皮除了做烧麦还能做什么,烧麦皮版苹果派,好了之后美味的烧麦就可以食用了烧麦皮和馄饨皮的区别馄饨皮可以用来做烧麦皮吗,馄饨皮不能做烧麦皮。
馄饨皮不能做烧麦皮。1、和面所用的水不同1）烧麦皮是用开水烫面加凉水和面的。2）馄饨皮是用凉水和面的煮出来的馄饨的不透明的。2、面皮材料的不同1）混沌皮的材料：面粉，盐，鸡蛋，水，干淀粉。2）烧麦皮的材料：面粉，开水，凉水。2、透明度不同1）蒸出来的烧麦是半透明状。2）煮出来的馄饨的不透明的。3、形状不同1）烧麦皮是圆形的。2）馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。4、厚度不同1）烧麦皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。2）混沌皮比烧麦皮要厚一些
1、食材：面粉500克、开水150、凉水150克。2、将称好的面粉，加入开水并用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。3、接着切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。4、掐成大小均匀的小团，形状没有固定要求，不能太小即可。5、然后在小团上面撒上面粉搓成圆形状。6、接着用手心压扁，在下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，让面皮更多的接触面粉。7、接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的，更好用。大概15分钟即可。8、把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟。好了之后美味的烧麦就可以食用了
正宗烧麦皮配方如下：做法：1、首先将面粉和淀粉按1：2比例配好。2、然后将其放在盆中混合，搅拌。3、之后往其中加一些温热水，少量多次添加，搅拌均匀。4、搅拌均匀之后加适量食用油，再吃搅拌均匀。5、随后将其静置30分钟左右醒发。6、最后使用擀面杖，将其制成烧麦皮状即可
4、烧麦皮除了做烧麦还能做什么烧麦皮版苹果派。操作如下，1、首先先将苹果洗净削皮切成小粒，苹果粒放汤锅中加水与白糖煮开，2、然后煮开慢慢煮软，煮出糖水出来。3、玉米淀粉调入清水调成芡汁，倒入苹果中勾芡，做成苹果酱，4、擀薄擀大，切掉四边，将苹果酱放烧卖皮中间，将边切整齐，用叉子压出花边。5、最后把苹果派放入小火中炸至两面金黄，捞出即可食。
