香椿芽最常见的做法就是香椿芽炒鸡蛋，那么香椿芽炒鸡蛋该怎么做呢。把香椿芽切碎，放到打好的鸡蛋中搅匀，香椿芽香味独特，营养丰富，深受广大食客的喜爱，选用香椿芽嫩芽，叶片卷曲，茎秆可以无老皮的最佳，香椿在下锅之前是必须经过焯水的，我认为香椿吃鸡蛋比较好吃，还有营养。
1、腌制的香椿头怎么炒好吃？
1、腌制香椿头的吃法有很多种，最常见简单的吃法就是直接像新鲜蔬菜一样炒着吃。2、还有一种吃法是将腌制好的香椿头用清水浸泡一下，然后取出以后，抓干水分，然后再沥干，在无油的锅里炒干香椿头的水分以后，打个鸡蛋进去，加入调味料，等待鸡蛋熟透以后就成了香椿头炒鸡蛋了，吃起来非常的美味下饭，3、香椿头也可以用水泡一下以后，和豆腐一起煮着吃，这种吃法也是风味独特。
2、香椿芽炒鸡蛋怎么做？
Hello，大家好，我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞，今天我们讲一讲香椿炒鸡蛋的做法，春天到了，万物复苏，树木花草都抽出了嫩芽，这个时候，根据中国人“春吃芽、夏吃花，秋吃果、冬吃根”的饮食习惯，植物的嫩芽出现在了我们的餐桌之上，香椿芽这种时令食材也开始到了可以食用的季节了。香椿芽是香椿树的嫩芽，嫩芽10cm左右最好，等长成大的叶片就会变老、口感苦涩，不适合食用，
香椿芽香味独特，营养丰富，深受广大食客的喜爱。香椿芽最常见的做法就是香椿芽炒鸡蛋，那么香椿芽炒鸡蛋该怎么做呢？1、选用香椿芽嫩芽，叶片卷曲，茎秆可以无老皮的最佳，2、将香椿嫩芽投到沸水锅中过一下水，2--3秒即可捞出。3、将香椿芽冲水晾凉备用，4、碗中打入鸡蛋打散，加入盐搅匀。5、把香椿芽切碎，放到打好的鸡蛋中搅匀，
6、把锅烧热，凉油滑锅，倒出。7、锅烧热，加入凉油，下入鸡蛋，炒熟即可，【小贴士】1、香椿尽量选择嫩一点的，太老的失去口感与风味，不建议食用。2、可以不加提鲜的味精与鸡精，因为香椿与鸡蛋的味道很鲜美，保持本味，3、为了不粘锅可以选择用不粘锅炒制或者热锅冷油滑锅。4、炒鸡蛋的时候要热锅凉油炒制才不会粘锅，其他菜肴不粘锅的方法也是如此，
3、香椿怎么做最好吃？
我非常喜欢吃香椿，香椿不论怎么做都好吃，香椿特有的清香味能刺激味觉，有种想吃香椿的冲动。香椿怎么做最好吃呢？1，香椿炒鸡蛋，将新鲜的香椿用开水烫洗一下，开水烫洗的目的是去除香椿中所含的有害物质亚硝酸盐。切碎香椿，打2一3个鸡蛋，起锅烧油，加适量食盐，少许味极鲜及十三香，炒熟出锅装盘，味道清香可口，非常好吃。
2，香椿拌豆腐；先将香椿戳水，控干水份，切碎香椿，然后把豆腐切成小方丁，加食盐，味极鲜，少量食醋，香油，放点辣椒沫，大蒜沫调拌即可食用。3，香椿馅饼；先把香椿烫洗控水，然后搅拌面团醒发，切碎香椿，加调料拌馅，然后做面饼。将菜馅包好用手压成圆饼或长方形，放油锅煎成两面金黄出锅，酥脆清香，味道美极了。4，油炸香椿；烫洗好的香椿放鸡旦液里包裹一下，捞出放油锅炸，炸成金黄色控油装盘，酥脆清香可囗，非常好吃，
4、香椿需要焯水吗？香椿怎么做好吃呢？
引语:香椿需要焯水吗？香椿怎么做好吃呢？大家好！我是小丫爱美食，我的回答是:香椿在下锅之前是必须经过焯水的，我认为香椿吃鸡蛋比较好吃，还有营养。春回大地，万物复苏，时令蔬菜涌现在菜市场的每个角落，最显眼天然的美味就是香椿了，错过春天的香椿也就要坐等到明年才能食用。香椿虽好，但食用之前是必须要经过焯水的，因为香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，如果直接吃的话，可能会在体内形成致癌物，不利于我们的身体健康，
而且香椿本身带有一种香味，有些人接受不了那种特色的香味，如果焯一下水，不仅将其中的硝酸盐去掉，还能缓解一下香椿中的味道，并且使香椿的颜色更加翠绿。香椿芽可以做成美食，如香椿拌豆腐、炸香椿丸子等，不过我喜爱吃香椿鸡蛋，味道不鲜美，营养价值也很高，香椿炒鸡蛋食材:香椿200克、柴鸡蛋4个、食盐、植物油步骤一:香椿掰去老枝，放入清水中，清洗干净。
