广东的原味汤粉属于潮汕地区的传统小食，河粉在潮汕俗称“粿条”，以清淡鲜美为特色。话汤粉的世界也是有鄙视链的，潮汕汤粉就看不起其它各种汤粉，不管是啥沙茶还是清汤，统统不放在眼里，在广东的大街小巷随处可见的原味汤粉店，生意都很火爆，吃法接近广东，想做好吃呢，汤底可以熬制骨头汤来做。
1、广东的原味汤粉王怎么做？
广东的原味汤粉属于潮汕地区的传统小食，河粉在潮汕俗称“粿条”，以清淡鲜美为特色。在广东的大街小巷随处可见的原味汤粉店，生意都很火爆，原味汤粉的好吃关键在于汤，好的高汤都是采用猪筒骨、鸡骨架熬制3个小时左右。首先准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹，（不喜欢吃猪肝跟粉肠的可以用肉丸代替）起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右。
把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用，起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用。另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、粉肠倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，一碗原味汤粉就完成了，
2、广东潮汕汤粉怎么做？
话说，汤粉的世界也是有鄙视链的，潮汕汤粉就看不起其它各种汤粉，不管是啥沙茶还是清汤，统统不放在眼里。要问为啥潮汕肠粉这么傲娇，当然是有资本啦！男女老少都爱吃的潮汕汤粉，最朴素简单的原料，清淡鲜美，百吃不厌，做法也算简单，但是滋味绝对不平凡。加油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火，
前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散，捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。将肉片和猪心煮熟，调味。下入生菜煮至水再次沸腾即可关火，将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。潮汕汤粉的滋味，靠的就是鲜，
3、粉汤怎么做？
感谢邀请。给大家分享下海南粉汤做法，在海南早餐里，海南粉汤，是比较热门的，吃法接近广东，想做好吃呢，汤底可以熬制骨头汤来做。一个人想简单点，那可以清汤 海螺做就OK了，一、主料：米粉，200g；鸡蛋，1个；小白菜，100g；猪瘦肉，50g，猪杂50g，猪骨汤1000ml，海螺4个；二、做法：1.买回来的猪瘦肉切薄片，猪杂切小块；2.敲些些蒜蓉碎末，小葱切花3.鸡蛋可以打散，或者整个煮都可以；4.米粉：选用白色扁条状、久煮不糊、口感滑爽。
5.小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮6.冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香，我们叫蒜油7.猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透8.倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开，然后加入海螺，煮到海螺开口；9.将白菜叶拨到一边，在空余的位置下入米粉，再放入鸡蛋，大火热烫沸腾个3分钟即可；10.最后熄火加入小葱，蒜末放到米粉上面，这就完成了。
