四川面馆多入牛毛，183个县，县县都有其特色面馆。如果你想在囬川老家开一个面馆，我凭几十年餐饮策划经验给你几个建议，在每个兰州人的心目中，每个人都有一碗他认为最好吃的牛肉面，“兰州牛肉面”不叫“兰州拉面”，，不过兰州本地人还是喜欢叫“牛肉面”，用土话叫“牛大碗”。
1、四川的牛肉面味道怎么样？
其实在每个兰州人的心目中，每个人都有一碗他认为最好吃的牛肉面。“兰州牛肉面”不叫“兰州拉面”，，不过兰州本地人还是喜欢叫“牛肉面”，用土话叫“牛大碗”，如果在兰州人跟前提起兰州拉面，他可能会瞪你有人说兰州牛肉面出了兰州就不好吃了，其实这是一个误区，现在已经有好多的兰州牛肉面已经走出兰州，走向世界了。而且味道也是好到跟在兰州的时候无二差别，
2、我想在四川老家开一个面馆，请各位给点建议？有何建议？
四川面馆多入牛毛，183个县，县县都有其特色面馆！四川面的种类很多，常见的如：牛肉面，排骨面，肥肠面，杂酱面，素椒杂酱面，豇豆面，豇豆杂酱面，，怪味面，宜宾燃面，鸡杂面，猪肝面，烧肉面，煎蛋面，碗杂面，辣鸡面，兔子面，小面，回锅肉面，海味面.....等等数不胜数，各有风味，正所谓一方土养一方人。如果你想在囬川老家开一个面馆，我凭几十年餐饮策划经验给你几个建议：1.走大众消费路线，店铺能外摆桌椅为好，定价合理，适合当地消费者，主要是早餐为主，中晚餐为辅。
