2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精调成红烧汁,3.锅热油后，倒入沥干的土豆片，翻炒1分钟,口感和谐后倒入土豆,倒入准备好的红烧果汁(尽量不要吃食材),多油土豆不易断,3.煎的时候土豆，比平时煎用的油多一勺为好,做法1，土豆洗净，去皮切片，不要太薄,做法:1。
材料:土豆4块，红烧 30ml酱油，10ml陈醋，5ml料酒，80ml水，15g糖，3g鸡精。做法1，土豆洗净，去皮切片，不要太薄。2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精调成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。3.锅热油后，倒入沥干的土豆片，翻炒1分钟。倒入准备好的红烧果汁(尽量不要吃食材)。4.大火烧开，转中火煨至收汁。招数1，红烧果汁里的糖最好用冰糖粉，挂汁光亮，但如果太麻烦，也可以用普通白糖。2.红烧酱油也可以用酱油代替，但是陈醋不能用香醋代替。3.煎的时候土豆，比平时煎用的油多一勺为好。多油土豆不易断。4.混合后红烧果汁，最好品尝一下。口感和谐后倒入土豆。中间尽量不加任何调料。
2、 红烧 土豆的做法有哪些配料:土豆、肉、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。做法:1，将肉切成麻将丁，土豆去皮切块，红辣椒切段，葱姜蒜切碎；2.锅热后放入猪肉，中火煎至表皮微黄，再翻面；3.另一面煎至微黄后，盛出控油，将肉推到锅的一边；4.在原锅中加入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒香；5.煮料酒，淡、深酱油，将肉翻炒一分钟至皮变色；6.加入比肉高一厘米左右的开水，加入一小勺白糖调味，中火焖20分钟；7.加水加入土豆件和干香菇，继续用中火炖至土豆熟；8.调入适量盐和味精，大火收汁，撒上小葱出锅。
