特别喜欢成都龙抄手的面和小吃，谁知道去哪里学。要学习的话，就直接去学校学习啊，成都我看有不少的学校呢，你多去看看，多了解一下，再来选择一个好的学校学习就对了，如果想学习好的技术配方可以到这里学习，要学习龙抄手的话，得了解一下什么是龙抄手，龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。
1、想学正宗烧烤和重庆小吃烤脑花去哪学好？
1：烧烤技术如果有好的配方，技术和实操的话掌握起来都是孰能生巧的。前期学习一直没有做好大部分是没有正确的配方比例，所以即便实操方面很熟练也做不出满意的口味，如果想学习好的技术配方可以到这里学习。2：作方法通常有两种：1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些，
上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少，
2、重庆小面去哪里学比较好？
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞 关注，随时分享实战经验。我就是做重庆小面，老麻抄手，现炒快餐的，以我一路走来的经验告诉你，如果你真想学技术，个人建议还是找个味道好的，生意不错的实体店学比较好，一是你实操的时间多，二是你能面对不同的客人，不同的口味，这样就能锻炼你的熟悉度和提高你的煮面技术，三是顺便还能学到一些老板的管理经验与经营之道，
3、特别喜欢成都龙抄手的面和小吃，谁知道去哪里学？
特别喜欢成都龙抄手的面和小吃，谁知道去哪里学？要学习的话，就直接去学校学习啊，成都我看有不少的学校呢，你多去看看，多了解一下，再来选择一个好的学校学习就对了。要学习龙抄手的话，得了解一下什么是龙抄手，龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了，
龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品，面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
