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冬瓜虾皮汤，虾皮冬瓜汤的做法

来源：整理时间：2023-05-10 14:03:12 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，虾皮冬瓜汤的做法
2，虾皮炖冬瓜怎么做

1，虾皮冬瓜汤的做法

1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢；　2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了；3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美！我就喜欢！

原料:冬瓜1.25公斤，虾皮50克。花生油60克，精盐25克。制作方法:1)将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。 2）将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。特点：汤鲜味美，富含钙质、维生素c。制作关键：此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。

虾皮冬瓜汤的做法

2，虾皮炖冬瓜怎么做

所需食材冬瓜、虾皮、适量鸡精、适量蒜制作方法1、锅内放稍微多一点的油，加入虾皮炒香2、加入蒜和葱炒香3.加入切好的冬瓜片翻3、加入一小碗水，将冬瓜炖软，然后调入调料即可提示虾皮要炒一下再炖汤，汤的味道会更加鲜美

※ 虾皮冬瓜汤原料:虾皮一两冬瓜一斤制作:冬瓜切成片锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。起锅时放入少许香油，味精。特点：味道鲜美！含有丰富的钙。注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。

虾皮炖冬瓜怎么做

文章TAG：冬瓜冬瓜汤做法冬瓜虾皮汤

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