中筋面粉200克五花肉500克玉米粒350克葱4棵清水适量200ml辅料。芝麻油1小匙酱油1.5小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙盐0.5小匙耗油0.5小匙做法,1、清水、少许盐加入的面粉,揉成面团,盖上湿布醒发;2、在肉末中加入葱姜末、酱油、耗油、鸡粉、砂糖分次加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至黏稠,加入芝麻油,继续搅拌上劲,往肉馅中加入玉米粒(罐装的就好,如是新鲜的玉米粒,则需要焯水),搅拌均匀即可。
玉米水饺的做法主料:中筋面粉200克五花肉500克玉米粒350克葱4棵清水适量200ml辅料:芝麻油1小匙酱油1.5小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙盐0.5小匙耗油0.5小匙做法:1、清水、少许盐加入的面粉,揉成面团,盖上湿布醒发;2、在肉末中加入葱姜末、酱油、耗油、鸡粉、砂糖分次加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至黏稠,加入芝麻油,继续搅拌上劲,往肉馅中加入玉米粒(罐装的就好,如是新鲜的玉米粒,则需要焯水),搅拌均匀即可。
2、怎么做好蒸饺?
将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅,把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。