第二步将蒜剁成蒜蓉，取一小碗将盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合后放一边,蒜蓉青菜配料青菜500g蒜、盐半个、鸡精少许、酱油少许、耗油两勺、生粉一勺、生粉一勺,(每次购买青菜大小不一，根据自己判断青菜熟不熟)青菜没有上面有水的菜,一斤青菜加一个瓷勺就够了；4.菜做好后，加入蒜蓉和盐，蒜蓉,我经常做蚝油蒜蓉青菜。
蒜蓉青菜配料青菜500g蒜、盐半个、鸡精少许、酱油少许、耗油两勺、生粉一勺、生粉一勺。将练习保存到您的手机。第一步:清洗青菜首先，最好是大米。。。第二步将蒜剁成蒜蓉，取一小碗将盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合后放一边。第三步烧开水，放下青菜，让开五分钟，拿起菜。(每次购买青菜大小不一，根据自己判断青菜熟不熟)青菜没有上面有水的菜。。。第四步另起一口炒锅，烧干，放油，放一勺刚才青菜的汤，然后放入调好的调料，烧开后关火，浇上调料青菜。如果觉得没有光泽，可以再倒一次烧开的油。。小贴士:调料在锅里煮的时候，记得不要离开。顺时针搅拌，不然会烧焦，味道不好。。
我也经常在家做饭。简单说说我炒的青菜小心。希望能对你有些帮助~~ 青菜你买回来后，最好先泡30分钟左右，再用清水冲洗干净，避免农药残留；平时喜欢吃油炸食品青菜。现在是夏天，吃清淡的比较好。我经常做蚝油蒜蓉 青菜。1.先在锅中加入少许底油，爆香葱和蒜粉；2.中间切青菜(炒的时候生菜、油、小麦最好)，先把菜的梗放入锅内，因为这部分没熟。翻炒几下加一点水，然后把剩下的菜放进去；3.根据菜品量，加入蚝油。我一般用李锦记的。一斤青菜加一个瓷勺就够了；4.菜做好后，加入蒜蓉和盐，蒜蓉。最好捣碎，这样味道更好。盐不要放太多，少一点就够了，因为蚝油已经有味道了；5.翻炒两次，加入少许味精或鸡精。如果想味道更鲜美，可以在出锅前撒一点糖(就一点点)，这样味道更好~ ~ ~注:大火翻炒青菜而且不要翻炒太久，不然菜就老了，不好吃。
3、粤菜的做法?(家常的川北雪梨炖猪肺甜甜的，有一种俏皮的味道。食材:川贝、雪梨、猪肺、雪儿菜系:粤菜描述:这种川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤里常见的，做法和其他老火汤差不多:将所有原料按顺序放入容器内，慢炖，广东汤除了老火汤，还有各种炖菜和凉茶。从汤里可以看出一个地区饮食的特点，这种汤的原料有川贝、雪梨、猪肺、鲜鸡爪、雪耳等。每个人都会根据不同的季节开出不同的汤品，从这个角度来说，老火汤就像中医里的药方，可以对症下药。这种汤非常适合夏天和秋天吃，川贝母的猪肺可以清热润肺止咳，雪梨微微的甜味给这个汤带来了一些俏皮的味道。一碗好汤总是需要炖很久的，这道看似简单的汤，需要慢炖7个小时。从这个角度来说，汤是一门与时间相关的艺术。
