广州烧鹅做法

广州烧腊的制作特别是烧鹅脆皮水好就可以--这不是问题我怎么回答你2，烧鹅怎么做烧鹅是哪里的名吃请大家说一下谢谢了烧鹅，汉族特色菜肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。广东菜有烧鹅。再看看别人怎么说的。3，广州...