客家娘酒的做法客家

本文目录一览1，酒的做法客家娘酒怎么做好吃客家娘酒的家常做法2，客家娘酒的做法3，如何酿制客家娘酒1，酒的做法客家娘酒怎么做好吃客家娘酒的家常做法主料糯米10kg辅料酒饼、红曲定量白酒适量步骤1.将糯米淘洗净，清水浸泡透。2.捞起稍微滴干水分。3.用高压锅加少量水把糯米煮成糯米饭4.把米饭摊开放置到凉5.和入酒饼、红曲，混合均匀。6.放入酒瓮中，洒上白酒，扎紧瓶口。7.盖上棉被，24小时后就能闻到酒香了。8.几天后，要把酒糟转入其他瓶子密封，继续发酵，这样才有更多的酒娘。客家娘酒鸡的做法枸杞泡开，姜切片乌...

客家娘酒的做法客家娘酒怎么做好吃客家娘酒客家黄酒的做法煲糯米饭，比普通白米饭多放一点水酒饼丸压碎成粉末待用糯米饭放温与酒饼粉拌均酒瓶洗净沥干水分把拌好的糯米饭装进瓶子里，中间戳一个洞；盖上盖子（不要盖实，留一条缝）放24小时后撒一碗米酒，连续三天；再盖实盖子，十天后把米酒倒进去密封盖子；放一年即可取酒2，客家酒娘的制作方法客家酒娘是一种糯米酒，制作过程如下：1、首先要将糯米用水泡透，然后沥干水；2、然后将沥干水的糯米放入大锅里，再放进适量的清水。然后蒸成饭，用客家话说就是“娘饭”，“娘饭”金黄金黄的，...