绍兴醉蟹绍兴

舌尖上的中国里面的醉蟹怎样做先把蟹洗干净，再用绍兴黄酒泡2，美味醉蟹是浙江绍兴的特产吗醉蟹应该不是浙江绍兴特有的，是江浙一带的特色美味，绍兴的特产是梅干菜、臭豆腐、黄酒等等。3，中庄醉蟹的介绍中庄醉蟹是江苏省兴化市的汉族传统名吃，属于苏菜系。历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。中庄醉蟹选用蜈蚣湖、大纵湖出产的淡水蟹，经过21道工序，采用特制的秘方和名贵药材，结合现代技术醉制而成。1这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带...