潮州哪里有山东煎饼

山东煎饼，制作工艺不同分为滚煎饼，耙子煎饼。已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼，鏊子是烙煎饼的专用工具，《康熙字典》有“鏊”字条，唐人《朝野佥载》中有“熟鏊上猢狲”语，可知煎饼的历史之悠久，山东煎饼的做法小米1000克，黄豆100克。1、山东哪里的煎饼最好吃？必须强调的一点！临沂的煎饼文化才是正宗，《舌尖上的中国》拍摄的了山东临沂沂蒙山地区制作煎饼的原始工艺。从全国视野中，最令大家熟知的煎饼文化属山东，而常年以煎饼为主食的地区就是临沂，临沂地区的煎饼很丰富，有很多种。比如地瓜干、小米、...