常州麻糕常州

常州特产大麻糕常州特产：大麻糕在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。常州大麻糕，系由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有140余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。产品特点色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味...

常州传统的大麻糕怎样做才能好吃又正宗呢首先就是把面糊准备好，然后加上一些发酵粉，这样的话做出来的麻糕是更加的蓬松一些，然后再加入芝麻放了锅中蒸熟切块，味道都是特别的香甜美味的。2，常州麻糕的介绍常州麻糕是江苏常州地区汉族糕类小吃，是常州代表性的特产，就像天津有桂发祥麻花——十八街麻花；苏州有豆腐干、北京有北京烤鸭等等，它们都是各个地区的传统食品。3，年糕的八卦本里写了什么麻糕白麻糕。麻糕是常州独有的称呼，是江苏常州地方的传统糕类特产。年糕的八卦本里写了白麻糕。北方人叫“烧饼”，上海人谓“大饼”。常州人...