银丝面银丝面

本文目录一览1，关东面和银丝面什么区别2，银丝面的由来3，银丝面怎么煮4，常州有何特色小吃1，关东面和银丝面什么区别关东的面种类很多，大部分是面都比较有嚼劲，浇头也多。银丝面比较细，属于南方的一种面食小吃。银丝面是常州府（今常州）及周边一带的地方传统面食小吃，配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃（江苏风味）》收辑品种之一。2，银丝面的由来银丝面是江苏常州的特色小吃，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性...