炒海鲜海鲜

炒海鲜是醋先放还是起锅时放味精、鸡精和盐，是快起锅的时候放最好，理由是：少量盐附在食物表面就能感觉食物有味了。盐如果先放，被吸入食物内部，增加了盐的用量，人摄入过多的盐，易引起心脑血管病。鸡精味精在高温条件下会分解出不利于人体健康的物质，所以要快炒好后放。陈醋要先下锅，在炒的过程中产生诱人的香味，并减少酸味，提高食欲。期待看到有用的回答！2，怎么炒海鲜好吃我就介绍一款荷兰豆炒鱿鱼吧！买半斤的荷兰豆洗净后把荷兰豆的丝撕掉，放在盘子里，再买5、6条鱿鱼去头洗净后每条鱿鱼都切成四段，放在盘子里，接着生火，在...