烧鸡公烧鸡公

本文目录一览1，烧鸡公的介绍2，烧鸡公怎么做3，烧鸡公的做法4，什么是烧鸡公1，烧鸡公的介绍烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。吊烧鸡是广东广州市的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。把清远鸡、蒜、葱、姜等淹制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可。{0}2，烧鸡公怎么做烧鸡公做法原料：香菜一把，花...

烧鸡公配方及做法主料main三黄鸡1只3人份辅料others土豆2个尖椒1个红尖椒2个烧鸡公的做法步骤step1三黄鸡一只，洗净备用，青红辣椒适量洗净，大葱洗净备用，烧鸡公调味料一包步骤step2土豆两个，将鸡斩合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，土豆切块备用步骤step3葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用，炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止步骤step4将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤步骤step5大火烧开后，...