老灶火锅火锅

为什么老灶火锅要叫老灶火锅老灶什么意思一、一定要是用的老油。二、一定要是老灶，土碗。这才是最正宗的老火锅。2，老灶火锅鸡的做法准备材料：一只鸡大约4，5斤；葱姜、辣火老灶清油底料一包、豆瓣酱、喜欢吃的配菜。制作步骤：1、把鸡剁成块儿洗净，鸡身体内的黄油都择干净；2、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干，以免喝汤时有骨头渣子；3、150克宽油下锅烧至7成热，下姜片、葱段、豆瓣酱煸炒出香味。4、加入专用清油底料爆香，倒入焯好的鸡块倒点酱油（要少适合自己的口味就好）再翻炒3-4分钟就可以倒水了。如果你不...