清汤面汤最好单独制作,这样汤比较清不浑浊。去上海吃过一次之后那感觉确实反差很大,首先面汤并不是白水一般的清汤,而是有颜色的,略发红的颜色,而且面汤的味道非常丰富,很有层次,汤的香味非常复杂,而且汤看起来清,但是口感却很厚重,回味有一丝丝的香辛味道。1、阳春面的香汤怎么做?阳春面,江南地区的名小吃,最出名的是上海阳春面和高邮阳春面(也叫高邮酱油面),当然还有扬州阳春面不过万变不离其宗,阳春面的做法都是大同小异最早没有吃过阳春面的时候凭这个小吃的名字想象的就是一碗普通的清汤面,面条煮好,放到白水加作料的清水中...
更新时间:2022-07-16标签: 底料云吞汤面汤广东广东面汤底怎么调 全文阅读