牛排知识牛排

本文目录一览1，牛排是什么2，如何分辨牛排的种类3，吃牛排注意事项是什么4，吃牛排有什么学问5，吃牛排有什么讲究6，牛排的知识7，牛排专业知识1，牛排是什么欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故...